gravity cake

Bonjour,

Voici mon 1er gravity cake M&M's.
J'ai fait 2 gâteaux nature, avec une ganache mascarpone et nutella entre les 2.
Un nappage chocolat noir, qui pour une fois n'a pas été une catastrophe, car j'avais toujours du mal avec les nappages. Même si je l'aimerai bien encore plus lisse...
Pour info : 150g de beurre doux + 150g de chocolat noir + 150g de sucre glace tamisé + 50ml le lait 1/2 écrémé. Le tout au bain-marie sans mélanger, on retire du feu une fois le beurre et le chocolat fondus. On mélange au fouet. Et on étale sur le gâteau une fois refroidi (tiède).





J'ai lu pas mal de technique sur le gravity cake avant de me lancer, et je n'ai pas trop galéré. Je vous donne ce qui m'a aidé.
J'ai fait mes gâteaux la veille pour qu'ils soient plus fermes.
J'ai "soudé" au chocolat fondu 2 baguettes à barbecue en bois en les mettant au frigo, et au bout (dans le sachet) j'ai utilisé une paille qui se plie coupée à la bonne dimension. Bien enfoncée dans le gâteau, c'était assez large et assez stable pour appuyer les M&M's sur les 2 bâtons avec du chocolat fondu. Par contre, pas facile de ne pas faire des coulures entre les M&M's...  
Je n'avais pas assez de M&M's pour les faire tomber sur le bord... il faut en prévoir pas mal, là 5 petits sachets y sont passés.

On va le goûter ce soir pour l'anniversaire de mon chéri ! j'espère qu'il va plaire !

il est très beau, merci pour les conseils!

Superbe ce gâteau ! Ton homme va adorer !

j'adore!!!

il est génial !

BRAVO

Merci !

bravo il est superbe!!

Hello,

Je vous présente ma version, avec des smarties, pour les 5 ans de mon fils :





Plutôt simple à réaliser, il faut juste un peu de patience. J'ai collé les bonbons avec du chocolat, sur une paille.

Joyeuse fin d'année !!

Il est super ! Tout comme la voiture à l'intérieur !!

Bravo, j'adore le petit détail de la voiture.

Génial !

Merci ! C'est sur qu'il etait bien adapté aux petits gars présents

Très sympa !! bravo pour l'idée de la petite voiture !

très sympa !

génial

Bonjour,

Voici ma contribution pour les 5 ans de mon fils. Le gâteau a fait sensation !!!
Bravo pour vos réalisations, elles sont superbes !!

Bravo ! gravity réussi :-)
Ton glaçage est bien lisse ! quelle recette et quelle méthode utilises tu stp ?

Merci. Pour le gâteau je n'ai aucun mérite c'est de l'industriel. J'ai réalisé deux gâteaux du coup pour le gravity j'en ai pris un déjà fait

Il est très réussi !

joli

Merci les filles !!

magnifique !

voilà mon gravity cake pour les 6 ans de ma puce. Dedans Cake chocolat avec éclats 33 chocolat, nut*lla/mascarpone.
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Génial, tu as fait combien de gâteaux pour l'anniversaire de ta puce ? Elle doit être ravie !