Faire des roses en deco sans crème au beurre

Bonjour,

Je souhaite réaliser un gâteau avec un glaçage en forme de rose mais je ne veux pas utiliser de crème au beurre car mon entourage et moi détestons sa. Savez-vous comment je pourrais faire? Il me faudrait un glaçage avec la même texture mais sans crème au beurre?

Voici a quoi j'aimerais qu'il ressemble:

Merci

bonjour aude, il faudrait d'abord te présenter à la rubrique "nouveau sur le forum", merci !

Ah d'accord je savais pas mais c'est fait merci.

tu peux le faire avec de la chantilly comme ici
http://www.fashioncooking.fr/2012/07/parfait-cheesecake-new-yorkais-glacage-roses/
mais je pense qu'il faut aller vite pour ne pas que la chantilly reste trop longtemps hors du frigo, surtout par cette chaleur !
ou chantilly mascarpone
http://minibouts.canalblog.com/archives/2014/04/13/29657267.html
ou que du mascarpone sucre glace
https://miammmcesttropbon.wordpress.com/2013/03/23/glacage-framboise-mascarpone/

Tu peux aussi le faire avec une ganache au chocolat blanc. Moi, je l'ai déjà fait avec une chantilly/mascarpone.
http://patissi-patatta.blogspot.fr/2014/03/roses-cake-mars-2014.html

» crème au beurre au chocolat (sans oeuf, sans gluten)
» creme au beurre
» Mousse au chocolat sans beurre sans jaune d'oeuf
» Ma recette de Crème au Beurre
» Topping cupcakes sans beurre ?