Mousse au Nutella

miam, faut que jessaye!!

Il me semble que l'agar-agar peut-être remplacé par un autre produit quelqu'un pourrait m'éclairer ?

Merci d'avance.

il me semble que l'on peut remplacer l'agar-agar par des feuilles de gelatines, je crois l'avoir lu plus loin

ca y est je l'ai retrouvé c'est dans "besoin d'aide pour totoro"

Merci Isa, je vais voir

Je confirme, il peut être remplacé par de la gélatine

Effectivement 2g d'agar-agar peuvent être remplacé par une feuille de gélatine.

Merci les filles !

l'agar agar, à un pouvoir gélifiant très fort, donc faut faire très attention. Mais perso, moi je ne suis pas pour la gélatine, car d'origine animal et dieu sait ce qu'on peut attraper avec ça!! mais biensûr, cela n'engage que moi

L'agar agar, peut être trouvé dans les magasins bio

Mélanger délicatement 6 cuillère à soupe de mascarpone avec 4 cuillère à soupe de nutella

Très bien pour fourrer un biscuit ou mettre sous la pate à sucre ou pate d'amande

Nonnnnnn pas sous la pâte à sucre, elle déteste l'humidité (j'en ai fait les frais )

Super la recette ! Mmmmmmmm !

ah vi c vrai Nathy
alors idéale pour tous SAUF LA PATE A SUCRE

chrislizéa a écrit:

Mélanger délicatement 6 cuillère à soupe de mascarpone avec 4 cuillère à soupe de nutella

Très bien pour fourrer un biscuit ou mettre sous la pate à sucre ou pate d'amande

un tite question : croyez vous que cela peut convenir pour faire une tortue avec des miniroulés ??? est ce que cela va être suffisamment solide pour que ma tortue ne s'effondre pas ??

peut etre qu'en y rajoutant des feuilles de gelatine, oui...
Mais attends les conseils des filles..LOL

mouais je voulais tester demain mais je crois que je vais attendre les conseils des filles !!
mais à priori je pense aussi comme toi : sans gélatine ça va pas tenir !!!
bien que je me pose cette même question avec de la mousse au chocolat !!

Hooo mais j'avais raté ce post!!!!! Mais voilà l'idée géniale pour le dessert de demain midi.....j'imagine bien ca sur une dacquoise aux noisettes recouvert d'un pti croustillant à la pralinoise et qq rondelles de bananes caramélisées......hop, je cours ds la cuisine faire chauffer Mr Kenwood!!

grabouilla a écrit:

mouais je voulais tester demain mais je crois que je vais attendre les conseils des filles !!
mais à priori je pense aussi comme toi : sans gélatine ça va pas tenir !!!
bien que je me pose cette même question avec de la mousse au chocolat !!

Dans la mousse au chocolat, c'est pareil moi j'y met de la gelatine, ca la rend plus ferme, plus de soucis au moment du decoupage LOL

Et voici MES mousses au Nutella, hummmmmmm

ça a l'air trop bon !

miam!!miam!!!!

comme tu as dit lic une tuerie!!!! j'en ai fait et elle sont exquis merci encore
signee des grands fan de nutella

j'ai réalisé ma mousse au nutella hier, c'est absolument divin toutefois ça ressemblait plus à une crème qu'à une mousse !!
Alors à celles et ceux qui ont déjà testé : est ce normal ou j'ai loupé un truc ???? et pourtant je vous assure que ma chantilly avait l'air plus que correcte !!!

Il me semble que j'avais obtenu la même texture que toi

Voilà le dessert de midi!
Une mousse au nutella, ou j'ai mis un peu de tout au pif, mais franchement en lechant la cuillere, c'est un dééééllliiicccceee!!!!


Pour la recette j'ai mis:
*1 brique de creme fraiche liquide.
*Du sucre glace.
*1sachet de chantyfix.
*2 grosses cuillères de mascarpone.
*2/3 grosses cuillères de nutella.