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 boule de coco

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paradis
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paradis

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MessageSujet: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeDim 13 Avr 2008 - 12:29

Boules coco

Pour les réaliser,il vous vaudra 100ml de crème fraîche,200g de chocolat blanc,2 cuillères à soupe de cointreau,100g de noix de coco et 20 noisettes entières environ.

Préparation:
Dans une casserole,amener la crème fraîche à ébullition.Casser le chocolat blanc en morceaux et l'ajouter à la crème.Remuer sur feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu,puis retirer du feu.Ajouter alors les 2 cuillères de cointreau,mélanger.
Puis direction le congélateur pendant 20 à 25 minutes pour activer la solidification.Vérifier si la préparation est assez épaisse pour y constituer des boules.
Dans le mélange,faire des boules avec l'aide de 2 cuillères à café en n'oubliant pas de glisser une noisette à l'intérieur de chaque boule.Mettre la noix de coco dans le creux d'une assiette et rouler y les boules.Et voilà ,c'est près,vous n'avez plus qu'à déguster........
A conserver au frais dans le réfrigérateur.
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Nathy
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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeDim 13 Avr 2008 - 12:37

Tu aurais une photo ? Pour le goût ça se rapproche de quelque chose de connu ?

Merci Smile

_________________
Coucou Invité Je te souhaite une agréable journée
Pour voir mon 1er album, cliquez ICI et pour le 2ème cliquez LA et mes bricolages sont par
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paradis
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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeDim 13 Avr 2008 - 13:09

désolée, pas de photo, mais ca ressemble un peu au rafaello. Cela y ressemble mais dans cette recette, il n'y a pas de biscuit autour. Il n'y a que le chocolat blanc, avec une noisette dedans et roulé dans du coco. Ca en a un peu le goût aussi d'ailleur ;)

Ca y ressemble, mais ce n'est pas du rafaello lol

Tu peux aussi changer l'alcool, au lieu de mettre du cointreau, tu mets ce que tu veux (fleur d'oranger, autres alcool, etc)

Mais il faut faire attention avec la crème fraiche, faut y aller avec douceur, pas que le chocolat finisse trop liquide.
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binette
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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeDim 15 Mar 2009 - 19:17

j'ai fait des boules de noix coco mais pas la même recette que Paradis

j'en ai 2 recettes, celle que j'ai testé c'est celle là :

-250g noix coco
- 250 ml lait
- 300g sucre

-faites chauffer le lait (sans bouillir), y ajouter sucre et mélanger jusquà ce qu'il soit fondu
- Ajoouter noix coco et cuire doucement en tournant pour que le fond ne colle pas et jusqu'à ce que le lati soit bien absorbé
- il est bien important de bien sécher le mélange, étalez pâte noix coco sur papier sulfurisé et laisser refroidir au moins 2h
-faites boulettes et les enrober de noix coco colorer ou pas

voici la photo ce que j'ai fait
boule de coco Boules10

sinon voici la 2ème recette que je n'ai pas encore testé :
- 90g farine
- 1 cuil à café levure
- 40g sucre
- 110g noix coco
- 1 cuil à soupe beurre fondu
- 1 cuil à soupe lait
- 1 oeuf

- Dans un saladier, mélangez farine, levure, sucre et 90g noix coco
- Ajoutez beurre fondu, lait, oeufs et pétrissez
- formez des petites boules et roulez les dans le reste de la noix coco
- disposez les sur une plaque avec papier sulfurisé et enfournez 15 min, 200°

je ne l'avais pas vu avant de faire les boules noix coco que je l'avais, je les vu qu'après
Sleep lol!
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kanille
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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeLun 16 Mar 2009 - 10:10

Super sympa, j'adore !

_________________
Invité, pour plus de détails et photos, tu peux visiter mon album !
Et maintenant mon second album !
Ca y est j'ai créé mon blog, vous pouvez le visiter en cliquant sur ce lien http://unparfumdekanille.over-blog.com/
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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeDim 8 Avr 2012 - 16:39

binette a écrit:

-250g noix coco
- 250 ml lait
- 300g sucre

-faites chauffer le lait (sans bouillir), y ajouter sucre et mélanger jusquà ce qu'il soit fondu
- Ajoouter noix coco et cuire doucement en tournant pour que le fond ne colle pas et jusqu'à ce que le lati soit bien absorbé
- il est bien important de bien sécher le mélange, étalez pâte noix coco sur papier sulfurisé et laisser refroidir au moins 2h
-faites boulettes et les enrober de noix coco colorer ou pas

Même recette pour moi et c'est une vraie réussite, tant au niveau gustatif que visuel.

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Ca a un bon goût de Raffaello, Miam !
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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeDim 8 Avr 2012 - 16:49

Elles sont très jolies ! clap clap
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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeDim 8 Avr 2012 - 16:58

Miammmm tongue
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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeDim 8 Avr 2012 - 17:02

love
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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeDim 8 Avr 2012 - 23:55

clap
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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeLun 9 Avr 2012 - 10:36

clap

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BONNE JOURNEE Invité

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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitimeMar 17 Avr 2012 - 14:19

clap
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MessageSujet: Re: boule de coco   boule de coco Icon_minitime

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