Glace à la vanille

chrislizéa a écrit:: J'ai trouvé mon bonheur les filles

regardez par là :
Glace à la vanille (sans sorbetière)

*Fouetter 2 jaunes d'œufs avec 5 càs de sucre ..je sais pas ce qu'ils avaient ces œufs mais dans cette boite tous les œufs ont 2 jaunes...bizarre!

*Gratter les graines d'une gousse de vanille et les incorporer...j'ai utilisé de la vraie de vraie que ma cousine m'avait ramenée de son voyage de noce; Merci Laure! ;-)
*Incorporer 2.5dl de crème battue en chantilly.
*Battre en neige les 2 blancs avec 1càs de sucre et ajouter délicatement, mettre dans un récipient et congeler (et là encore pas besoin de sorbetière...)

Moi je l'ai remué environ touts les 15 minutes pendant 1heure et après je l'ai mise ds des moules et g laissé comme ça au congel

Touss'avec moi a écrit:: J'ai une sorbettière... mais une recette très très simple :

GLACE VANILLE :
3 jaunes d'oeufs
85gr de sucre
un sachet de sucre vanille
225ml de crème liquide
175ml de lait

Mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter crème et lait et c'est déjà fini... reste plus qu'à faire prendre.
En général j'ai du succès auprès des invités, et ça va vite à préparer.

Pour celles qui veulent agrémenter leur glace avec de la meringue, cliquez ICI

Ultra simple, ultra rapide et on en redemande (par ex j'avais une commande pour l'anniv de mon filleul)
Dans un moule à charlotte type tup ça se démoule bien

3 oeufs
2 sachets sucre vanillé
80 g sucre
20 ml crème fraiche
meringue

Monter blans en neige
Mélanger jaunes + sucre + sucre vanillé
Monter la crème en chantilly
Mélanger le tout
puis une couche crème une couche meringue , ainsi de suite au congel et c'est fini

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