façonnage des baguettes

http://images.foodnetwork.com/webfood/images/cooking/cookingdemos/package/form_baguettes_video_player.html

Je vais tenter d'en faire après ... on verra l'ampleur de la catastrophe lol

là il est dans le four, j'ai finalement opté pour un kilo (une version plus large que la baguette, je sais pas si ça existe partout en france ...) Mais la pâte n'était pas aussi facile à travailler que dans le lien que j'ai mis. Et vu que j'ai pas de moule, bah ma fois, il est un peu plus raplapla que prévu ...

le voila, on appelle ça un kilo

Mmmh ça a l'air bon.

Voici les premières mini-baguettes que j'ai rélisée avec ma MAP (j'ai une MAP qui permet aussi de cuire des baguettes, je les ai façonnées comme expliqué sur la vidéo)

et là, en plus petite version

Pour vos baguettes vous prenez une préparation toute prête ????

Voici les miennes avec une recette, elles n'ont pas vraiment la forme !!!! La pâte était assez liquide !!!

ben ça m'arrive de prendre une préparation toute prête, mais en règle général je vais quand même faire le mélange moi même

Si trop liquide, alors mais moins d'eau

ça y est g mis la vidéo en application
je suis contente du mon pain