avec des feuilles de brick

Sujet: Re: avec des feuilles de brick Dim 23 Nov 2008 - 22:34

oulà tu la prépares tôt ta liste! ;-)

Sujet: Re: avec des feuilles de brick Dim 23 Nov 2008 - 22:36

Ben j'ai un buffet à préparer pour environ 20 à 25 personnes...

Alors je voudrais pas m'y prendre trop tard... surtout que je suis un peu tête en l'air... (mais chuuuut, faut pas le dire)

Sujet: Re: avec des feuilles de brick Dim 23 Nov 2008 - 22:42

:silent: ok je dirai rien MDR

Sujet: Re: avec des feuilles de brick Lun 24 Nov 2008 - 0:24

J'adore la présentation et la cuisson dans les verres à liqueur ... une idée à garder sous le coude ...

Sujet: Re: avec des feuilles de brick Lun 24 Nov 2008 - 10:17

et en plus c'est une idée de blonde... MDR

voici mes feuilles de brick, présentation plus conventionnelle, fromage de chevre jambon cru (merci millie)
avec des feuilles de brick - Page 2 P1020010

avec des feuilles de brick - Page 2 P1020010

hummmmmm ça donne faim tout ça!!superbe lablonde!!
J'utilise souvent les feuille de brick mais a la maghrebine cet a dire en portefeuille!
L'autre jour j'ai fait des samoussas en triangle et la super je vais essayer en conne hihihi je copieeeeeeeeeeee hihihi merciiiiiiii

c'est difficile à faire les samoussas ? parce que j'adore ça

salut vivi!!
non du tout c le pliage qui fait peur mais sinon les samoussas c facile puisque tu met ce que tu veut dedans!
Moi j'en fait souvent au thon!
Une boite de thon, de la mozzarele en petit morceaux, 1 oeuf battu, sel poivre et herbes de provences et du rapée!
Pour le pliage tu prend ta feuille de brick tu la coupe en deux puis tu prend une moitié et tu replis le coté rond pour obtenir un long rectangle!
(Tu badigeonne lme contour de ta feuille avant de oeuf battu pour kel tienne !!)
Puis tu met une bonne cuillère de garniture au bord de la feuille puis tu tourne sur le coté pour former un triangle puis sur la gauche pour refaire un triangle et tu fini par la soudure !
Moi je les cuits au four donc je les badigeonne d'oeuf et je les met a 180°c 15mn environ elles doivent etre dorée!
j'espère que je t'ais aider sinon je vais essayer de trouver sur le net la façon de plier ok
bizz

tient voila j'ai trouver regarde c très bien expliquer!!

http://www.elleraconte.com/recette-cuisine-pliage-des-feuilles-brick-triangle-a_5397.html

Elles sont super bonnes celle la VIvi, j'en fait souvent pour les enfants c'est excellent !!!!!!!
Pas grave pour la presentation,une fois dans l'estomac on ne verra plus rien!!!!LOL!!!!

ca a lair super bon ce melange... miam

heureusement que j'ai vu faire le pliage car ça me semblait tres compliqué
merci kiline pour toutes tes infos

samossa chévre/tomate séchées
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super facile, il y a juste a mettre un demi petit palet de chévre et un peu de confit de tomate séchée plier en samossa, 10 min au four et c'est super bon!