| | pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) |  |
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+11Lilou25 Stéph 11 "Mac Gyver!" Gagaie bree13 poussine lic_ edwigemlt lablonde kanille ninon80 Laëtitia13140 15 participants |
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Laëtitia13140
gâteau Marquise
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Localisation : saint jurs
Date d'inscription : 28/01/2008
| Sujet: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence)  Sam 27 Déc 2008 - 13:18 | |
| Voilà ma pompe à l'huile de l'olive. Elle etait tres moelleuse et tres bonne.  | |
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ninon80
gâteau Téméraire
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Localisation : St Maur,94, France
Date d'inscription : 09/03/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Sam 27 Déc 2008 - 13:35 | |
| slurp
ca me rappelle de bons moments !! | |
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kanille
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544
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Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Sam 27 Déc 2008 - 14:03 | |
| Hummm ! une pompe à huile !!!! | |
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lablonde
gâteau Succès
Nombre de messages : 752
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Localisation : bourg-en-bresse dans l'Ain
Date d'inscription : 06/05/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Sam 27 Déc 2008 - 16:04 | |
| euh je suppose que c'est une spécialité du sud, c'est quoi donc?? | |
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Laëtitia13140
gâteau Marquise
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Localisation : saint jurs
Date d'inscription : 28/01/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Sam 27 Déc 2008 - 16:10 | |
| Je ne sais pas si c'est une spécialitée d'içi mais je sais que j'en mange a chaque noel depuis 31ans. C'est un gateau un peu étouffe belle mere mais s'accompagne tres bien les fruits et choco | |
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kanille
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544
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Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Dim 28 Déc 2008 - 16:34 | |
| Oui, c'est une spécialité plus exactement de Provence, je crois même qu'elle fait partie des desserts ici ! | |
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Laëtitia13140
gâteau Marquise
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Localisation : saint jurs
Date d'inscription : 28/01/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Dim 28 Déc 2008 - 18:58 | |
| Exactement elle fait partie des 13 desserts | |
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edwigemlt
confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1018
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Localisation : Indre (36)
Date d'inscription : 10/07/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Lun 29 Déc 2008 - 12:49 | |
| Pardon de mon ignorence... mais c'est quoi les "13 desserts" ??? | |
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lic_
Admin
Nombre de messages : 7446
Age : 43
Localisation : dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année !
Date d'inscription : 18/11/2006
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Mar 30 Déc 2008 - 16:15 | |
| C'est une tradition provençale, tu trouveras des explications ICI. | |
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kanille
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13544
Age : 54
Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Mar 30 Déc 2008 - 16:17 | |
| Edwige, ici dans le sud et plus particulièrement en Provence, nous mettons toujours les treizes desserts sur la table, cela représente Jésus et ces apotres. | |
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ninon80
gâteau Téméraire
Nombre de messages : 427
Age : 43
Localisation : St Maur,94, France
Date d'inscription : 09/03/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Ven 2 Jan 2009 - 20:53 | |
| tu as une recette pour ta pompe s'il te plait ?
j ai chercher sur le forum mais je n'ai pas du ouvrir les yeux comme il faut :-/ ..... | |
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poussine
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812
Age : 45
Localisation : Essone 91
Date d'inscription : 04/07/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Sam 3 Jan 2009 - 20:07 | |
| hummm!!!!je ne connais pas mais ça à l'air delicieux.... | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Mer 15 Juin 2011 - 7:11 | |
| Ingrédients pour une pompe de 4/5 personnes : source : du bruit dans la map 90 ml d'eau 60 ml d'huile d'olive 2 oeufs (un pour la recette, un pour le badigeon) 50 g de sucre 250 g de farine 1cuillère à café de sel 1 sachet de levure boulangère Préparation : Mettez dans l'ordre des ingrédients dans votre map sur le programme pâte. Préchauffez le four à 50 °. Sortez votre pâton et façonnez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en forme ovale. Faites 7 entailles. Laissez la pâte "pousser" au four une heure. Puis, sortez la pâte et augmentez le four à 180°. Enfournez à nouveau pendant 5 minutes pour que la pompe croûte. Au bout des 5 minutes, sortez la pompe et badigeonnez-la de l'oeuf battu. Enfournez à nouveau pour 15 minutes. Vous pouvez très bien la faire sans la map. Sur mon blog j'ai mis un lien vers la recette sans map.  | |
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Gagaie
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204
Age : 43
Localisation : Alsace
Date d'inscription : 06/04/2010
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Mer 15 Juin 2011 - 7:28 | |
| Je ne connaissais pas... Merci pour la découverte  | |
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Stéph 11 "Mac Gyver!"
gâteau Opéra
Nombre de messages : 4634
Age : 43
Localisation : Narbonne dans l'Aude
Date d'inscription : 18/01/2011
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Mer 15 Juin 2011 - 7:56 | |
| toujour des recettes nouvelles et interessantes Bree | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Mer 15 Juin 2011 - 7:57 | |
| merci  | |
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Lilou25
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933
Age : 52
Localisation : Saint Vit (25)
Date d'inscription : 16/05/2010
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Mer 15 Juin 2011 - 8:09 | |
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Manue971
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759
Age : 47
Localisation : bouillante (guadeloupe)
Date d'inscription : 23/08/2010
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Mer 15 Juin 2011 - 14:04 | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Jeu 6 Mar 2014 - 12:47 | |
| en voici une autre à l'orange  recette ici | |
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varadera
gâteau Succès
Nombre de messages : 627
Age : 70
Localisation : gard
Date d'inscription : 04/03/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Jeu 6 Mar 2014 - 13:26 | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Jeu 6 Mar 2014 - 15:32 | |
|  il reste une part, je te la garde ! | |
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varadera
gâteau Succès
Nombre de messages : 627
Age : 70
Localisation : gard
Date d'inscription : 04/03/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Jeu 6 Mar 2014 - 19:37 | |
| j'ai raté l'autoroute | |
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bree13
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019
Age : 55
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Jeu 6 Mar 2014 - 19:55 | |
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nath's
gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961
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Localisation : côtes d'armor
Date d'inscription : 09/05/2012
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Jeu 6 Mar 2014 - 20:23 | |
| je ne connais absolument pas  | |
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CIBIE71
nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 38
Age : 52
Localisation : Hauts de Seine
Date d'inscription : 05/03/2014
| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) Jeu 6 Mar 2014 - 20:38 | |
| Ca donne des idées mon mari est du sud il m'a souvent parlé des treize desserts !  | |
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| | Sujet: Re: pompe à l'huile (des 13 desserts, Provence) | |
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