Mini gougères

Je savais pas où les poster..

25 cl d'eau
120 gr de beurre
150 gr de farine
120gr de fromage rapé
4 oeufs
1 pincée de sel

Faire fondre le beurre ds l'eau salée sur feu vif
Qd çà commence à bouillir retirer du feu
Ajouter la farine, remuer énergiquement avec une cuillère en bois (enfin si elle est en plastique çà devrait le faite qd même) Remettre sur feu doux 1 mn pour dessécher la pâte, continuer à la travailler en même temps.
Retirer du feu, ajouter les oeufs un à un, puis incorporer le rapé.
Mettre de petites boules de pâte (assez espacées) sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
Au four 1800 pendant environ 20mn...
http://www.imagup.com/img/marjo31/307398.html

j'en ai refait ce soir!!