Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière)
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Dim 17 Mai 2009 - 20:01
Ingrédients :
2 œufs 6 càs de sucre 250 ml de crème fraîche liquide (min. 30 % de mg) 125 ml de coulis de fraise
Préparation :
- Battre les jaunes d'œufs avec 5 càs de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - Ajoutez le coulis de fraise - Battre la crème en chantilly - Ajoutez délicatement la chantilly aux jaunes d'œufs - Battre les blancs en neige avec 1 càs de sucre - Ajoutez les blancs en neige à la préparation précédente - Mettre au congélateur quelques heures avant dégustation
Dernière édition par Nathy le Dim 17 Mai 2009 - 20:06, édité 1 fois
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Dim 17 Mai 2009 - 20:03
euh ! elle est ou la fraise dans ta recette ?
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Dim 17 Mai 2009 - 20:06
C'est du coulis de fraise....
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Dim 17 Mai 2009 - 21:05
ok !
sara gâteau Mendiant
Nombre de messages : 89 Date d'inscription : 16/04/2009
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Lun 18 Mai 2009 - 18:44
Hummmm !!!! superbe a testéé dis on peut remplacer le coulis par des fraises fraiche ( je les mixe ) merci
poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 45 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Lun 18 Mai 2009 - 18:50
tu n'as pas oublie quelque chose!!!!!
La photo biensur LOL
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Lun 18 Mai 2009 - 20:01
Heuuu Poussine ... elle y est
poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 45 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Mar 19 Mai 2009 - 7:02
Desolée Nathy, je ne la voyais pas, par contre la je la vois, elle est superbe cette creme glacee, en tout cas merci!!!!
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Mar 19 Mai 2009 - 15:52
sara gâteau Mendiant
Nombre de messages : 89 Date d'inscription : 16/04/2009
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Jeu 21 Mai 2009 - 20:51
sara a écrit:
Hummmm !!!! superbe a testéé dis on peut remplacer le coulis par des fraises fraiche ( je les mixe ) merci
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Ven 22 Mai 2009 - 10:11
Tu nous diras combien de fraises tu as mis...
sara gâteau Mendiant
Nombre de messages : 89 Date d'inscription : 16/04/2009
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Ven 22 Mai 2009 - 11:49
Heu !!!!! je sais pas combien dois je en mettre ?
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Ven 22 Mai 2009 - 13:53
A priori tu dois doubler la quantité pour obtenir la moitié.... donc je dirai 300 g de fraises.
sara gâteau Mendiant
Nombre de messages : 89 Date d'inscription : 16/04/2009
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Ven 22 Mai 2009 - 18:59
super merci Nathy
sara gâteau Mendiant
Nombre de messages : 89 Date d'inscription : 16/04/2009
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Lun 1 Juin 2009 - 19:30
Je l'ai realiser hier un pur délice
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Lun 1 Juin 2009 - 19:37
sara gâteau Mendiant
Nombre de messages : 89 Date d'inscription : 16/04/2009
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Mar 2 Juin 2009 - 21:31
La voici ma photo
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 50 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Mar 2 Juin 2009 - 21:52
hummmm
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Mar 2 Juin 2009 - 22:22
sara gâteau Mendiant
Nombre de messages : 89 Date d'inscription : 16/04/2009
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Mer 3 Juin 2009 - 16:04
Merci !
kiline49 Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2551 Age : 51 Localisation : Maine-et-Loire Date d'inscription : 04/12/2008
Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière) Mer 3 Juin 2009 - 19:56
magnifique tu va mettre au chomage les sorbetier lol bizz
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Sujet: Re: Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière)
Crème glacée au coulis de fraise (sans sorbetière)
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