| GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE | |
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Auteur | Message |
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Sweet my cake! gâteau Téméraire
Nombre de messages : 488 Age : 44 Localisation : SENNECE LES MACON Date d'inscription : 29/08/2012
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linda* nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 19 Age : 52 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/12/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Jeu 17 Jan 2013 - 22:27 | |
| HOULALA !! Je suis absolument fascinée par vos prouesses à toute,des gâteaux plus beaux les uns que les autres! FÉLICITATION ! Du coup j'ai un peux peur de poster "mon mien" hi hi !Je ne suis pas une pâtissière confirmée...,bon c'est pour dimanche (je suis une pâtissière du Dimanche en fait )alors en fonction du résultat,ce sera ici,ou dans la section "ratage". | |
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linda* nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 19 Age : 52 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/12/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Dim 20 Jan 2013 - 19:06 | |
| Âpres avoir fait mes génoises colorées,je les aient congelée en les protégeant une a une avec un film alimentaire,je les avaient faite deux jours avant,car peur de ne pas avoir le temps).Pour « le fourrage » j'ai utilisé des crèmes dessert !! Oui,4 petits pots de crème dessert saveur praliné,ou j'ai ajouter une tablette de chocolat blanc préalablement fondue et une demis tablette de chocolat pâtissier noir fondue aussi.ça a donnée une crème très onctueuse après séjour au frais d'une nuit.Pour le glaçage une ganache montée et les décor en pâte à sucre « maison » . | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 53 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
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linda* nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 19 Age : 52 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/12/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Dim 20 Jan 2013 - 19:32 | |
| merci | |
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nutella70 Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2527 Age : 47 Localisation : l'Est de la France Date d'inscription : 25/02/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Dim 20 Jan 2013 - 19:34 | |
| super mignon | |
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linda* nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 19 Age : 52 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/12/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Dim 20 Jan 2013 - 19:49 | |
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nafabo gâteau l'Expert
Nombre de messages : 9388 Age : 49 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/01/2009
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Dim 20 Jan 2013 - 20:26 | |
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linda* nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 19 Age : 52 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/12/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Dim 20 Jan 2013 - 20:48 | |
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Sweet my cake! gâteau Téméraire
Nombre de messages : 488 Age : 44 Localisation : SENNECE LES MACON Date d'inscription : 29/08/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Dim 20 Jan 2013 - 20:58 | |
| Très joli, hummmm ça à l'air bon en +, | |
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nath's gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961 Age : 52 Localisation : côtes d'armor Date d'inscription : 09/05/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Dim 20 Jan 2013 - 21:09 | |
| un gâteau très à l'&américaine...très haut. J'adore, très colorer et appétissant hummm | |
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Anto gâteau versaillais
Nombre de messages : 3575 Age : 54 Localisation : Suisse Date d'inscription : 19/11/2006
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Dim 20 Jan 2013 - 21:14 | |
| Très jolie couleurs bravoooooo | |
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mes3cailles gâteau Succès
Nombre de messages : 759 Age : 48 Localisation : 07 Date d'inscription : 07/11/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Lun 21 Jan 2013 - 7:41 | |
| très jolies couleurs et bonne idée pour la crème ça change bravo | |
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Miss Chocolat Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2680 Localisation : Auvergne Date d'inscription : 26/08/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Lun 21 Jan 2013 - 7:57 | |
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linda* nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 19 Age : 52 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/12/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Lun 21 Jan 2013 - 8:48 | |
| Merci beaucoup!Oui pour la crème de garniture ,je n'avais pas envie de creme au beurre ou autre ganache,ni à base de fromage.C'est une solution vraiment bonne et pas chère du tout. | |
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GateauDuLau confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1055 Age : 45 Localisation : SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU, QC Date d'inscription : 17/01/2012
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mes3cailles gâteau Succès
Nombre de messages : 759 Age : 48 Localisation : 07 Date d'inscription : 07/11/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Lun 21 Jan 2013 - 18:54 | |
| ta ganache comment tu a fait pour la colorée rouge, je suppose que tu a pris du chocolat blanc que tu a coloré mais comment tu a fait pour faire ça sans que ça fasse des grains , heu je sais pas si je suis claire | |
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linda* nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 19 Age : 52 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/12/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Lun 21 Jan 2013 - 19:20 | |
| La ganache montée est au chocolat,et uniquement sur les coté du gâteau. Le dessus,c'est une pâte à sucre maison (à base de schamallow),j'ai étalé fais le rond avec le fond du plat à génoise amovible et posé sur le gateau. Ensuite pour qu'elle sois bien brillante,j'ai pris un pinceau mouillé avec de l'eau et c'est tout.La pâte à sucre maison à base de schamallow à le mérite de rester molle et pas dure comme de la pierre si laissée à l'air. j’espère avoir répondus à ta question. | |
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mes3cailles gâteau Succès
Nombre de messages : 759 Age : 48 Localisation : 07 Date d'inscription : 07/11/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Mar 22 Jan 2013 - 8:28 | |
| rhoo merci beaucoup je comprend mieux , encore bravo pour ce beau gâteau | |
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linda* nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 19 Age : 52 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/12/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Mar 22 Jan 2013 - 9:18 | |
| je t' en prie. | |
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linda* nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 19 Age : 52 Localisation : alsace Date d'inscription : 22/12/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Mar 29 Jan 2013 - 21:58 | |
| J'ai fais une version miniature du rainbow,un petit gâteau par personne.On m'a demandé de faire un produit pour salon de thé ( )...on ne peux pas mettre beaucoup de couleurs à cause de l'épaisseur,mais je trouve que ça en jette quand même. | |
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Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 53 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
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Miss Chocolat Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2680 Localisation : Auvergne Date d'inscription : 26/08/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Mer 30 Jan 2013 - 6:51 | |
| C'est très sympa | |
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Anto gâteau versaillais
Nombre de messages : 3575 Age : 54 Localisation : Suisse Date d'inscription : 19/11/2006
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Mer 30 Jan 2013 - 7:21 | |
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nath's gâteau l'Expert
Nombre de messages : 5961 Age : 52 Localisation : côtes d'armor Date d'inscription : 09/05/2012
| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE Mer 30 Jan 2013 - 7:50 | |
| effectivement cela rend super bien. dis moi ton blanc ou jaune en déco c'est quoi? | |
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| Sujet: Re: GATEAU MULTICOUCHES INSPIRATION LAPIS CAKE | |
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