TRAITER LE CHOCOLAT AVEC AMOUR !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Avant de vouloir decorer avec du chocolat, il faut savoir le...........DEGUSTER et .........................l'APPRECIER.

Alors je vais m'efforcer de vous faire partager ce bohnheur que j'ai, quand j'ouvre une tablette .........

Comme pour un grand vin, la dégustation d’un chocolat est "multi-sensorielle" :
Ouvrez l’oeil :
distinguez le banal de l’exceptionnel ! Sa couleur ne trompe pas ! Parfaitement uni, brillant, dense et lisse... un Grand Chocolat doit être acajou foncé mais jamais noir. Un chocolat au lait est ocre blond, avec une touche plus brune s’il est très riche en cacao.
Humez-le :
son parfum chatouille délicieusement le nez et excite les papilles. hihihihi......
Cassez-le :
sa brisure est toute nette, son parfum s’intensifie. Crack...........
Croquez-le :
d’un bruit sec, il craque et se brise. Crock............
Croquez encore :
voyez comme sa texture est fine, moelleuse sans être grasse, légère... et comme il fond doucement sans empâter. Hummmmmmmmmmmmmmmm
Appréciez son bouquet et sa longueur en bouche :
percevez-vous les notes subtiles et riches des fèves Criollos d’Amérique du Sud, celles plus corsées des fèves Trinitarios des Caraïbes qui persistent délicieusement sous le palais... Ahhhhhhhhhhhhhhhhh
La combinaison subtile des notes amères et des notes sucrées.
Une amertume sans âcreté avec une acidité tout juste perceptible, servie par une saveur sucrée dont le rôle exact est de rendre l'ametume plus fine et plus nuancée. Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
Afin de découvrir les finesses de chaque chocolat, dégustez-les de préférence du plus doux au plus amer. OH OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII


Alors il y en a combien qui salivent ????????

Essayez tranquille, au fond du canapé avec les yeux fermés, vous m'en direz des nouvelles ...................

A+

Ah oui, j'oubliait, IL NE FAIT PAS GROSSIR !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ça c'est pas malin..... SNIF je n'ai pas de tablette dans mes placards et j'en ai l'eau a la bouche

miam!! je suis fan de chocolat

wwhhaaouu te dire que je n'ai pas envie de croquer dans un bon gros morceau de chocolat au lait...serait Faux !!!

alors ça , je connais
c'est mon pêcher mignon du soir , tous les soir ( si! si! ) juste avant de dormir , une barre de bon chocolat noir 82 % , c'est presque aussi bon qu'une partie de ......enfin , je me comprend ! et ça ne fait pas grossir et en plus , j'en ai enfin trouvé un qui ne soit pas hors de prix ET excellent !