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 gâteau fondant au chocolat

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lic_
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MessageSujet: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeLun 2 Juil 2007 - 7:36

Gâteau au choco super fondant au milieu

- 250g de chocolat
- 200g de beurre
- 200g de sucre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 5 oeufs

Préchauffer le four à 180°.
1. Faire fondre le chocolat et le beurre en remuant avec une cuillère en bois. Ajouter le sucre.
2. une fois le mélange lisse et onctueux, retirer la casserole du feu et mettre de côté quelques minutes.
3. Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs (que l'on garde !). Battre les blancs d'oeufs en neige.
4. Incorporer petit à petit la farine, tout en remuant.
5. Incorporer petit à petit les jaunes d'oeuf, tout en remuant très vite pour ne pas qu'ils cuisent.
7. une fois le mélange bien homogène, incorporer les blancs en neige, sans les casser (remuer très doucement avec la cuillère en bois).
8. verser le tout dans un moule préalablement beurré (ou enduit d'un peu d'huille de tournesol). Eventuellement couvrir le moule de papier d'aluminium pour pouvoir ensuite démouler plus facilement (ça dépend du moule que vous utilisez !).
9. Faire cuire au four à 180° pendant 1 heure.
10. Vérifier la cuisson en plongeant un couteau au coeur du gâteau. Si la pointe ressort sèche, la cuisson est terminée ! Sinon, remettre au four 5 min et revérifier. Si le gâteau n'est pas encore cuit mais que la surface commence à trop noircir, couvrir le moule de papier sulfurisé pour la fin de la cuisson.
11. Sortir du four et laisser refroidir puis démouler.

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MessageSujet: Fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeVen 19 Sep 2008 - 19:46

gâteau fondant au chocolat Gateau22
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeVen 19 Sep 2008 - 19:51

1ère gourmande :p et hop dans mes recette a tester Smile

Ca à l'air trop appétissant flower

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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeVen 19 Sep 2008 - 20:07

Hummmm ...
moi aussi j'ai trouve sur le net (mais y aun bail)une recette du gateau au chocolat, et une fois cuit ça ressemble plus à un fondant, pas sec un pur regal
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeVen 19 Sep 2008 - 21:58

très appétissant !
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeSam 20 Sep 2008 - 6:28

Allez-y les filles, et avez-vous remarqué qu'il n'y a pas de beurre?!!!
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeSam 20 Sep 2008 - 6:44

Miam miam
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeSam 20 Sep 2008 - 7:17

faut pas que je montre ça à zhom
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeSam 20 Sep 2008 - 7:39

Super cette recette !
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeSam 20 Sep 2008 - 7:55

il a l'air trop bon!
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeSam 20 Sep 2008 - 9:08

Merci à toutes ; et non seulement il est délicieux mais il est aussi et surtout très rapide à faire ;)
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeSam 20 Sep 2008 - 13:48

OUi, oui moi j'ai remarqué .... comme cela j'aurai l'impression de ne pas trop faire d'entorse à mon régime :p

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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeMar 23 Sep 2008 - 20:22

Et voilà testé :p

Hummmmm et beaucoup plus léger sans beurre !!!

gâteau fondant au chocolat Fondan10

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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeMar 23 Sep 2008 - 20:27

humm par ici les kilos!! lol
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeMer 24 Sep 2008 - 11:07

Mmmh! rapide et sans beurre c'est à essayer ! Merci les filles!
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeMer 24 Sep 2008 - 12:06

C'est vrai qu'il est trop bon!!
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeMer 24 Sep 2008 - 20:04

Melmax, j'en suis à -12,900 ;)

.... c'est sans beurre :p

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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeMar 30 Sep 2008 - 11:12

Fondant au chocolat de Bill's food:

- 125 g de chocolat noir - 125 g de beurre - 2 jaunes entiers + 2 jaunes - 4 cs de sucre en poudre - 2 cc de farine

gâteau fondant au chocolat Dscf1813

Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre en remuant de temps en temps.

gâteau fondant au chocolat Dscf1735

Pendant ce temps, battre les oeufs entiers + les jaunes avec le sucrejusqu'à ce que cela donne un mélange mousseux et aéré.

Incorporer à ce mélange le chocolat chaud fondu, puis incorporez 2 cc de farine.

Beurrer et saupoudrez de cacao des petits ramequins, garnissez-les au 3/4 puis enfournez à 220° pendant 10 min. Les sortir immédiatement pour qu'ils gardent leurs centre coulant.

Démouler tiède et server avec une crème anglaise et un coulis de fruits rouges.

Là à l'occurence, je les ai servi avec un caramel de framboises (recette de Bill's food également).

gâteau fondant au chocolat Dscf1736

Dégustez vous vous en lècherez les babines !!! tongue


Dernière édition par kanille le Mer 1 Oct 2008 - 11:55, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeMar 30 Sep 2008 - 20:02

On s'en leche deja les babnes devant l'ecran..
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeMer 1 Oct 2008 - 12:07

oh lala !!! ça donne trop faim !!!
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeMer 1 Oct 2008 - 12:09

j'ai faim !!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeLun 17 Nov 2008 - 11:21

angelu a écrit:
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Pour les gourmands, les détails sont ICI

je l'ai fait ce week end , un délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeLun 17 Nov 2008 - 11:42

Hummm ! Ils donnent vraiment envie !
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeLun 17 Nov 2008 - 17:14

je crois que je vais passer ma soirée derriere les fourneaux, il me fait vraiment envie.....LOL
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitimeLun 17 Nov 2008 - 17:52

Celui-ci est rapide à faire ;)
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MessageSujet: Re: gâteau fondant au chocolat   gâteau fondant au chocolat Icon_minitime

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