Les Gâteaux Rigolos
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 Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten

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lic_
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MessageSujet: Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten   Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten Icon_minitimeMar 9 Fév 2010 - 14:14

Pour les personnes non intolérantes on peut tout à fait utiliser de la farine et du lait "classiques" avec les mêmes quantités.

Ingrédients :
500 g de Maïzena
1 litre de lait de soja
6 œufs
1 cs d'huile
1 pincée de sel
sirop d'érable

Fouetter ensemble la Maïzena et le lait. Rajouter les œufs, l'huile et le sel, mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Laisser reposer 1 heure.

Faire des crêpes fines, déposer une 1ère crêpe sur le plat, puis étaler du sirop d'érable, continuer l'alternance et terminer par une crêpe.
Découper en parts et déguster !

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MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten   Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten Icon_minitimeMar 9 Fév 2010 - 21:20

Et au niveau gout, le lait de soja ne le change pas trop ?

En tout cas, elles ont l'air aussi légère que les normales.

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MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten   Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten Icon_minitimeMar 9 Fév 2010 - 21:23

Il est vrai que le lait de soja a un goût particulier, mais là on ne l'a pas senti, peut-être masqué par le sirop d'érable ?
En tout cas oui elles étaient très légères.

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MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten   Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten Icon_minitimeMar 9 Fév 2010 - 21:35

Merci Lic, je connais une amie qui sera ravie de pouvoir remanger des crêpes !

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MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten   Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten Icon_minitimeMer 10 Fév 2010 - 9:55

De rien, tant mieux si ça peut être utile !

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MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten   Gâteau de crêpes sans lactose ni gluten Icon_minitime

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