Les Gâteaux Rigolos
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AuteurMessage
toonnina
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeSam 19 Mai 2012 - 6:37

fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 00810[img][/img]

Et voici mon fraisier en suivant la recette de papa gateau!
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toonnina
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeSam 19 Mai 2012 - 6:39

Par contre je n'ai mit que des fraises et pas assès. J'ai trouvé que la crème était trop riche et que l'on sentait enormément le beurre. Je vais essayer de trouver une recette plus " light"!!!
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nathzou
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeSam 19 Mai 2012 - 6:51

Il est très joli en tout cas !!! bravo clap

J'ai eu le même ressenti que toi ;) Pour mon second fraisier, j'ai fait la vraie recette, celle des puristes et je n'ai pas aime Sad

Mon premier, j'ai fait du free-style Very Happy J'ai monté les blancs restants en neige et je les ai incorporé à la crème pâtissière. Du coup, j'ai aimé la texture un peu "allégée". Mais l'incorporation, c'est un peu galère Razz
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Lilou25
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeSam 19 Mai 2012 - 7:57

En tout cas, il est très beau ! clap clap
Et j'avoue que vos commentaires me confortent un peu dans ce que je pense... Je n'aime pas la crème au beurre et le fait d'en rajouter dans la crème pâtissière me fait craindre que ce soit un peu écoeurant... Pourtant, il y a tellement d'avis positifs sur cette recette !
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toonnina
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeSam 19 Mai 2012 - 8:00

Il n'était pas ecoeurant mais quand j'ai fait la recette je n'aurais jamais pensé que ce gateau soit riche a ce point, j'en ai prit 10kg en le faisant lol!
J'ai la crème au beurre mais je trouve que le beurre avait un gout très prenoncé!
Je l'ai réliser avec une boite a chaussure avec du film en guise de tour!
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Magikmaman
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Magikmaman


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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeSam 19 Mai 2012 - 9:42

Très beau ton fraisier !
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nafabo
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeDim 20 Mai 2012 - 13:24

clap
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeDim 20 Mai 2012 - 16:23

ça a l'air bon
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeDim 20 Mai 2012 - 22:30

Moi j'adore la crème mousseline.
Donc, la recette de papa gâteau me plait beaucoup. Je préfère ça que les fraisiers à la crème pâtissière.
Chacun ses goûts.
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeMer 23 Mai 2012 - 11:40

Voici un petit framboisier, revu et corrigé. Biscuit à la cuillère maison, compotée de framboises, mousse de romarin, framboises fraîches et coulis de framboises :
Version rectangulaire :
fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Framboisier2

et, avec le rabe, version ronde :
fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 FramboisierSph1

Recette ici ;)
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeMer 23 Mai 2012 - 14:37

love j'adore ... digne d'un grand chef clap
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeMer 23 Mai 2012 - 16:04

Une pure merveille love
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marie
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeMer 23 Mai 2012 - 16:30

Très belles présentations Very Happy . Je ne connais pas la mousse de romarin.
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Manue971
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeMer 23 Mai 2012 - 17:00

c'est super joli !!!
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeMer 23 Mai 2012 - 17:06

Merci beaucoup ! Marie, la mousse au romarin est... une invention personnelle.... Sur la recette, c'était mousse au basilic, mais je n'en n'avais pas dans le jardin, contrairement au romarin. Et je me suis dit pourquoi pas... Eh bien j'ai vraiment beaucoup aimé... Very Happy
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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitimeJeu 24 Mai 2012 - 14:07

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MessageSujet: Re: Fraisiers et Framboisiers   fraisier - Fraisiers et Framboisiers - Page 40 Icon_minitime

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