Galette des rois et Brioche des Rois sans gluten

Bonsoir à tous et toutes,
Je voudrais faire une galette des rois et une brioche des rois pour des amis, malheureusement, l'un d'eux est allergique au gluten. Je n'ai aucune recette. Pouvez-vous m'aider, s'il vous plait ? Merci d'avance.
Sabine

Il me semble que tu peux acheter de la farine sans gluten non ? Je dirais qu'il y en a dans les supermarchés d'ici, mais je connais mieux les produits sans lactose. Après c'est facile de faire une couronne des rois (à base de pâte briochée comme on la mange chez moi).

Pour la galette des rois, je ne sais pas... Je ne connais pas assez le gluten et dans quoi on le trouve.

j'ai trouvé ça
http://www.biogourmand.info/index.php/2015/01/02/403-galette-des-rois-sans-gluten-sans-oeufs

Bonjour,
Merci pour votre aide. Je vais l'essayer et je continue à chercher. Je vous tiens au courant.
Bonne journée
Sabine

Dans certaine épiceries on trouve de la farine sans gluten, il existe de très bonne recette d’ailleurs que l'ont peux faire avec un cuiseur vapeur ou autre ustensiles