Comment etaler la pate uniformement

Pate à sucre ou pas d'amande.On ne sait jamais comment l'etaler uniformément.Une astuce qui marche!
Rouleau à patisserie deux batonnets de part et d'autres et vous etaler la pate en prenant appui sur les batonnets

Que d'astuces ingénieuses !!!!!

ah oui !!! il fallait y penser

astucieux !

ah ben oui, j'y avais pas penser, mais c'est vrai que c'est une bonne idée de faire ça de cette manière

bien pensé!!

merci pour linfo!! bravo a toi dy avoir pensé

de rien les mamz

super ton idée et là c clair que ça sera par tout la même épaisseur

Fallait y penser... Bone idée! Merci!

ah super merci !!!

[b] super idee les brochettes en bois pour metriser l'epaisseur

moi le soucis, c'est que ma pâte colle au rouleau! que faire?

passer un peu de sucre glace avec la main dessus ou de maizena.

Saphir 48, pour la pâte qui colle au rouleau, j'ai trouvé qqch qui m'a "changé la vie", j'utilise du crisco (graisse végétale), on en trouve sur Internet et les magasins AVEVE (magasin uniquement en Belgique???) plus besoin de sucre glace sur le plan de travail et le rouleau et donc plus besoin de retirer le sucre glace qui laisse des traces blanches sur la pâte à sucre (et qui l'assèche). Autrement il y a les rouleaux spéciaux pour pâte à sucre (non stick).

ça tombe bien je suis aussi de Belgique!tu utilises le crisco comment??? au pif? tu le mélange à ta pâtes à sucre ou à ta pâte d'amande??

Non je ne mélange pas, j'en frotte juste un peu sur le tapis et sur le rouleau (un cinquième de cuillère à café c'est suffisant pour un grand tapis). Si tu en mets de trop, la pâte devient tellement souple qu'elle peut se déchirer. Des personnes en mettent aussi au-dessus de la pâte pour faire briller mais moi je n'aime pas (cela fait encore de la graisse en plus...)

ah oki merci bcp pour cette info

Nathy a écrit:

Que d'astuces ingénieuses !!!!!

Merci mais je ne peux pas les voir .. Ca dit qu'il votre etre membre avec un acces special ?

Super! Merci