A étages avec des gâteaux ronds.

moi aussi je vais me lancer

Du coup, j'ai reregardé la vidéo et j'ai passé plein de temps avec mes schtroumpfs à regarder des vidéos de gâteaux au lieu de faire du ménage

Mais du coup, j'ai une idée pour un prochain gâteau pour lequel je séchais un peu. Je crois bien que je vais me lancer, mais pas dans un trop compliqué quand même.

Arquencielle a écrit:

Bravo pour tous vos gâteaux !!!

waouh il est sublime!!!!
j en veux un pareil pour mon anniversaire de mariage!!!
un gran dbravo

j'ai aussi regardé plein de video et de tuto photos! Mais ca a l'aire quand meme bien compliqué de faire un "turvy topsy" (donc un gateaux a etages penchés)..
Dans toutes les expliquations que j'ai vue, chaque etage est composé de plusieur gateaux! pourquoi? ne peut on pas faire juste 3 gateaux et les assembler ensemble? Parce que ca dois mettre un de ces temps de cuire plusieur gateuux par etage!
je crois que finalement pour une premiere je vais essayer un gateau a etage "simple"... mais je trouve les turvy topsy plus originaux quand meme!!!

Je pense que dans les vidéos, c'est pour qu'ils soient grands.

Moi je compte faire que deux gâteaux (on ne sera pas assez pour trois étages) que je couperai en deux ou trois pour les fourrer. Le résultat devrait être le même (enfin, à peu près !) en taille raisonnable

ah ben tu me donne envie de tester quand meme du coup! et je pense faire 2 gateaux et un tout petit pour le dessu!

Gâteau pour ma tite maman , crème chocolat , crème fraîche , et crème moka , rose massepain , mes premières voilà bisous les mmans

très joli miam miam

très réussis, bravo!

nolanndanae a écrit:

Wouw quelle technique!! merci pour le lien!
Mais s'est quoi comme type de gateau qu'elle a fait? parce qu'il a l'aire vachement compact, et ne s'emiette pas quand elle le coupe! Et la creme blanche s'est quoi? de la creme au beurre? la mienne n'a jamais un aussi bel aspect! quelqun a une bonne recette?

Desolee de vous envahire de questions

Bon ben je crois que j'ai encore du boulot pour arriver a un resultat pareil

je me pose les memes questions.

C'est quoi comme creme? on dirait de la creme fouettée comme du whipped icing mix de Wilton par ex. Elle en met un sacrée tonne de creme! faut esperer que ce ne soit pas trop sucrée.

Son gateau en effet ne émiette pas du tout. J'ai souvent vu ce genre de gateau lorsque les patissiers les "sculptent".

En tout cas le gateau est vraiment sympa a la fin.

edit : visiblement ce sont des "sponge cake"///

et ça se trouve ou les batonnets ? j'en ai pas trouvé moi.

j'ai trouvé ça :

https://www.youtube.com/watch?v=pZx8bkUnX7Q&feature=relmfu

ce serait le glaçage utilisé pour les gâteaux a étages. Si quelqu'un est douée en anglais pour nous donner la liste des ingredients... lol

Mel.cl a écrit:

j'ai trouvé ça :

https://www.youtube.com/watch?v=pZx8bkUnX7Q&feature=relmfu

ce serait le glaçage utilisé pour les gâteaux a étages. Si quelqu'un est douée en anglais pour nous donner la liste des ingredients... lol

C'est qui loup.??? je suis aller voir sont blog bien jolie .

Merciiii

Waouh Clélia ! Il est somptueux !!!

pour une 1ère communion: 40parts total: 20parts 4/4 vanille fourrage crème au beurre pralinoise (gâteau du bas) et 20 parts gâteau banane pèpites chocolat fourrage crème au beurre chocolat (ètage 2 et 3)...
hier soir je l'aimais bien aujourd'hui beaucoup moins, je ne sais pas pourquoi

Très joli en tout cas !

il est trés beau

Alors pour les ingrédients, je dirais :
4 tasse de sucre glace
1/2 tasse de fromage frais genre : philadelphia ou même de la mascarpone
1/2 tasse de margarine
1 cuillère a café de colorant ?
2 cuillere a café de lait
et un extra de lait si jamais le tout n'est pas assez liquide.

Enfin, c'est ce que j'ai cru comprendre avec mon anglais de la reine qui n'est pas exactement le même que celui de nos amis les américains

Mais en relisant, ça me parait bien "lourd" non ?


Lolo : Je le trouve très beau ton gâteau moi

Magnifique

DONC VOICI LA TRANSCRIPTION ANGLAIS-FRANCAIS


4 tasses sucre glace
1 1/2 tasse de shortening (crisco) ( je traduit littéralement... )
1 1/2 tasse de margarine
1 cuillère a thé de vanille
2 cuillère a soupe de lait
+ un extra de lait pour allonger si besoin.

shortening : Il s'agit de graisse vegetale vendue sous formes de blocs, il s'agit principalement de melande d'huiles (colza, soya,etc..) hydrogenee. S'utilise en patisserie en place du beurre et de la margarine.
ou comme graisse de friture.

merci les filles

C'est très beau! Bravo!

Vraiment superbe (mais comme d'habitude,n'est-ce pas !!!!! )

merci les filles

nafabo