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 Galettes à la mélasse

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coucoucaro
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MessageSujet: Galettes à la mélasse   Galettes à la mélasse Icon_minitimeMar 14 Juil 2009 - 18:00

Je voudrais partager avec vous une recette bien de chez-nous... le Québec.
Mes parents et mes grands-parents mangeaient ses galettes (gros biscuits tendres), c'est pas cher et rapide à faire.

3 tasses de farine
1 c.à thé de sel
1 c.à thé de cannelle
2 c.à thé de bicarbonate de soude
1 c.à thé de gingembre moulu
1/2 tasse de lait
2 1/2 c.à thé de vinaigre
1/2 tasse de graisse végétale
3/4 tasse de cassonade
1 oeuf
1 tasse de mélasse



1.Préchauffer le four à 350f
Tamiser ensemble la farine,le sel,le bicarbonate de soude,la cannelle et le gingembre moulu dans un petit bol.


2.Mélanger le lait avec le vinaigre.(Cette étape peut aussi être effectuer avec 1/2 tasse de babeurre).


3.Battre la graisse en crème avec la cassonade à l'aide d'un batteur électrique.


4.Ajouter l'oeuf et la mélasse tout en mélangeant à l'aide d'une cuillère de bois, puis y incorporer la farine en alternant avec le lait.


5.Déposer la pâte par cuillerées à soupe sur une plaque à biscuits graissée et farinée. Faire cuire de 12 à 15 minutes.
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MessageSujet: Re: Galettes à la mélasse   Galettes à la mélasse Icon_minitimeMar 14 Juil 2009 - 18:03

je ne suis pas certaine de trouver de la mélasse en France... mais bon je n'ai jamais cherché non plus!!!
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MessageSujet: Re: Galettes à la mélasse   Galettes à la mélasse Icon_minitimeMar 14 Juil 2009 - 18:08

Dans plusieurs forums, ils parlent des magasins bio comme Naturalia. Est ce que tu connais ce magasin ?
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MessageSujet: Re: Galettes à la mélasse   Galettes à la mélasse Icon_minitimeMar 14 Juil 2009 - 18:12

euh non pas çà chez moi... ici il y a biocoop
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MessageSujet: Re: Galettes à la mélasse   Galettes à la mélasse Icon_minitimeMar 14 Juil 2009 - 18:18

Je suis désolée... ici c'est pas compliqué, ils en vendent dans toutes les épiceries, et même au dépanneur (magasin du coin pour dépanner quand il nous manquent quelque chose...)
Il faudrait que je t'envoie par la poste... ca se garde très longtemps à la température de la pièce Smile
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MessageSujet: Re: Galettes à la mélasse   Galettes à la mélasse Icon_minitimeMar 14 Juil 2009 - 18:40

c'est sympa mais je vais déjà essayer de voir si je peux en trouver ici.... sinon j'ai une amie qui aprt souvent voir sa maman au canada, je lui dirais de m'en ramener!!
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MessageSujet: Re: Galettes à la mélasse   Galettes à la mélasse Icon_minitimeMar 14 Juil 2009 - 21:02

on peut en trouver parfois dans les rayons des grands magasins de produits étrangers ( anglais, espagnol, chinois, ....) , il y en a aussi parfois dans des magazin un peu bio. Quand je tombe dessus, je stoke !!
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MessageSujet: Re: Galettes à la mélasse   Galettes à la mélasse Icon_minitimeMer 15 Juil 2009 - 12:20

merci je vais chercher alors!!
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MessageSujet: Re: Galettes à la mélasse   Galettes à la mélasse Icon_minitimeMer 15 Juil 2009 - 14:44

ça ressemble à quoi le pot ?

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MessageSujet: Re: Galettes à la mélasse   Galettes à la mélasse Icon_minitimeMer 15 Juil 2009 - 14:57

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