AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  Livre d'orLivre d'or  

Partagez
 

 charlotte spéculoos

Aller en bas 
AuteurMessage
nicoetdeb
nouvelle maman gâteau
nouvelle maman gâteau
nicoetdeb

Féminin
Nombre de messages : 42
Age : 33
Localisation : nord
Date d'inscription : 13/02/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeMer 24 Fév 2010 - 12:56

Bonjour!
Pour l'anniversaire de ma belle mère j'ai fais une charlotte au speculoos recouverte de pate d'amande rose, et décoré de chantilly légèrement parme et de windows color

charlotte spéculoos Dsc04910
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
bree13

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 50
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeMer 24 Fév 2010 - 13:00

elle est très belle !

_________________
BONNE JOURNEE Invité

charlotte spéculoos HEARTS~2
http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
nicoetdeb
nouvelle maman gâteau
nouvelle maman gâteau
nicoetdeb

Féminin
Nombre de messages : 42
Age : 33
Localisation : nord
Date d'inscription : 13/02/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeMer 24 Fév 2010 - 13:32

cheers merchi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
bree13

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 50
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeMer 24 Fév 2010 - 17:11

tu peux mettre la recette ?

_________________
BONNE JOURNEE Invité

charlotte spéculoos HEARTS~2
http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
Cécile CC
gâteau Marquise
gâteau Marquise
Cécile CC

Féminin
Nombre de messages : 1775
Age : 45
Localisation : Sorigny
Date d'inscription : 25/01/2010

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeMer 24 Fév 2010 - 17:36

Très beau, on dirait un window 3D...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mesgateauxrigolos.over-blog.com
gwadas
gâteau Succès
gâteau Succès
gwadas

Féminin
Nombre de messages : 671
Age : 48
Localisation : ivry sur seine
Date d'inscription : 08/11/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeMer 24 Fév 2010 - 17:50

tres beau
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kanille
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
kanille

Féminin
Nombre de messages : 13544
Age : 49
Localisation : Sud de la France
Date d'inscription : 14/08/2008

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeMer 24 Fév 2010 - 18:35

Superbe !

_________________
Invité, pour plus de détails et photos, tu peux visiter mon album !
Et maintenant mon second album !
Ca y est j'ai créé mon blog, vous pouvez le visiter en cliquant sur ce lien http://unparfumdekanille.over-blog.com/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
myriam30
biscuit Prince
biscuit Prince
myriam30

Féminin
Nombre de messages : 2033
Age : 49
Localisation : un p'tit village entre Nimes et Ales
Date d'inscription : 18/09/2008

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeMer 24 Fév 2010 - 18:39

ohhh oui la recette stp....elle trop belle cette charlotte!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Leidjill
Galette des Rois
Galette des Rois
Leidjill

Féminin
Nombre de messages : 3239
Age : 43
Localisation : Bagnolet
Date d'inscription : 20/05/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeMer 24 Fév 2010 - 19:39

superbe ! c'est une mousse au spéculoos dedans c'est ça ? Mmmmm
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
ia orana
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
ia orana

Féminin
Nombre de messages : 6571
Age : 40
Localisation : Oise
Date d'inscription : 01/03/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeMer 24 Fév 2010 - 19:57

la recette , la recette , la recette !!! bounce bounce
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://iaorana60.canalblog.com/
Magikmaman
confiserie Duchesse d'Angoulême
confiserie Duchesse d'Angoulême
Magikmaman

Féminin
Nombre de messages : 1349
Age : 34
Localisation : Basse-Normandie (Deauville)
Date d'inscription : 17/02/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeMer 24 Fév 2010 - 20:35

waouw !trop belle cette charlotte !!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sandragnr54
Couronne des Rois briochée
Couronne des Rois briochée
sandragnr54

Féminin
Nombre de messages : 2599
Age : 38
Localisation : 54
Date d'inscription : 20/08/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeJeu 25 Fév 2010 - 0:00

très belle!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
emma
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
emma

Féminin
Nombre de messages : 6731
Age : 48
Localisation : seine et marne
Date d'inscription : 26/04/2007

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeJeu 25 Fév 2010 - 8:40

tres jolie
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
justbonny
Couronne des Rois briochée
Couronne des Rois briochée
justbonny

Féminin
Nombre de messages : 2642
Age : 40
Localisation : gard
Date d'inscription : 09/01/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeJeu 25 Fév 2010 - 9:10

tres belle !! moi aussi je veux bien la recette !!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
nicoetdeb
nouvelle maman gâteau
nouvelle maman gâteau
nicoetdeb

Féminin
Nombre de messages : 42
Age : 33
Localisation : nord
Date d'inscription : 13/02/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeSam 27 Fév 2010 - 13:20

Merci les filles!!
Ok je vous donne ça, excusez j'aurais dut la mettre tout de suite bande de gourmande charlotte spéculoos Lol

Alors pour une belle charlotte (perso j'ai fais 20 parts avec charlotte spéculoos Icon_silent )

-des boudoirs (forcément)
-du sirop fais avec de l'eau et de la vergeoise brune
-1 litre de crème liquide
-1 paquet de speculoos
-du sucre
-2 feuilles de gélatine

1- garnir le moule de boudoirs enrobés de sirop
2- Faire ramollir la chantilly dans l'eau froide
3- Pendant ce temps, passer les speculoos au blender de façon a ce qu'ils
soient en poudre
3- Diluez le gélatine dans de l'eau bien chaude mais non bouillante (je met environ le tier d'un petit verre, vous savez les pots de nutella en verre qui servent de verre a eau apres?)
4- Ajoutez l'eau au speculoos et bien mélanger pour avoir une pate pas trop épaisse ( mais pas liquide non plus)
5 -battre la crème en chantilly avec une 5 cuillères a soupe de sucre et éventuellement du chantifix pour une bonne tenue
6- Remplir la charlotte, puis recouvrir de boudoir enrobés de sirop
7- Mettre au frais pendant plusieurs heure le temps que la mousse soit bien figée

Ensuite a vous de décorer comme bon vous semble! Je vous assure que ça plait beaucoup!

En fait le windows color est plat, mais j'ai fixé 2 cure dent avec du chocolat fondu comme ça j'ai pu le piqué dans le gateau
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
bree13

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 50
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeSam 27 Fév 2010 - 14:28

c'est quoi de la vergeoise ?

_________________
BONNE JOURNEE Invité

charlotte spéculoos HEARTS~2
http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
myriam30
biscuit Prince
biscuit Prince
myriam30

Féminin
Nombre de messages : 2033
Age : 49
Localisation : un p'tit village entre Nimes et Ales
Date d'inscription : 18/09/2008

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeSam 27 Fév 2010 - 14:32

c'est pas du sucre bree ? MERCI POUR LA RECETTE elle me fait vraiment envie!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
val06
gâteau Succès
gâteau Succès
val06

Féminin
Nombre de messages : 614
Age : 54
Localisation : 06220 Vallauris
Date d'inscription : 03/09/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeSam 27 Fév 2010 - 14:33

oui c'est du sucre roux que l'on utilise aussi pour caraméliser les crémes brulé
Bonjour Myriam comment vas tu ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://decorationgateau.canalblog.com/
Leidjill
Galette des Rois
Galette des Rois
Leidjill

Féminin
Nombre de messages : 3239
Age : 43
Localisation : Bagnolet
Date d'inscription : 20/05/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeSam 27 Fév 2010 - 14:55

merci pour la recette Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
myriam30
biscuit Prince
biscuit Prince
myriam30

Féminin
Nombre de messages : 2033
Age : 49
Localisation : un p'tit village entre Nimes et Ales
Date d'inscription : 18/09/2008

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeSam 27 Fév 2010 - 16:20

val06 a écrit:
oui c'est du sucre roux que l'on utilise aussi pour caraméliser les crémes brulé
Bonjour Myriam comment vas tu ?

hihi merci val je vais bien,je viens de t'envoyer um mp!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
bree13

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 50
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeSam 27 Fév 2010 - 18:03

ça se trouve ou ?

_________________
BONNE JOURNEE Invité

charlotte spéculoos HEARTS~2
http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
lirva
biscuit Prince
biscuit Prince
lirva

Féminin
Nombre de messages : 2492
Localisation : est du loiret
Date d'inscription : 14/02/2008

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeSam 27 Fév 2010 - 21:19

au rayon sucre. Ca ressemble un peu à de la cassonade en plus foncé et plus humide.

Mais la vergeoise c'est du sirop de betterave qui a cuit plusieurs fois jusqu'à brunir alors que la cassonade c'est du sucre de canne roux.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
bree13
gâteau l'Expert
gâteau l'Expert
bree13

Féminin
Nombre de messages : 41019
Age : 50
Localisation : arles, bouches du rhone
Date d'inscription : 09/02/2008

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeSam 27 Fév 2010 - 23:31

merci !

_________________
BONNE JOURNEE Invité

charlotte spéculoos HEARTS~2
http://gateauxandco.over-blog.com/20-index.html
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://gateauxandco.overblog.com
nicoetdeb
nouvelle maman gâteau
nouvelle maman gâteau
nicoetdeb

Féminin
Nombre de messages : 42
Age : 33
Localisation : nord
Date d'inscription : 13/02/2009

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeDim 28 Fév 2010 - 13:21

oui c'est au rayon sucre, c'est écrit sur le paquet, il y a de la brune et de la blonde, personnellement j'ai pris de la brune comme on met dans les speculoos
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Esprit
gâteau Téméraire
gâteau Téméraire
Esprit

Féminin
Nombre de messages : 370
Age : 50
Localisation : Belgique
Date d'inscription : 19/01/2010

charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitimeVen 23 Avr 2010 - 19:32

hum, cela a l'air délicieux!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://espritgato.canalblog.com/
Contenu sponsorisé




charlotte spéculoos Empty
MessageSujet: Re: charlotte spéculoos   charlotte spéculoos Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
charlotte spéculoos
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Charlotte Perkins Gilman (1860-1935) : The Yellow Wallpaper
» charlotte au chocolat au lait
» [Boissard, Janine] Charlotte et Millie
» [Perry, Anne] Charlotte et Thomas Pitt - Tome 3: Le crime de Paragon Walk
» [Charlotte Bousquet] Llorona on the rocks

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les Gâteaux Rigolos :: Recettes sucrées :: Charlottes et bavarois-
Sauter vers: