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 pain maison

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poussine
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeSam 6 Juin 2009 - 16:21

hummm!!que de bonnes choses encore!!!!
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kanille
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeMer 22 Juil 2009 - 19:10

Je viens de tester (sans MAP) la baguette tourbillon que l'on trouve sur le site de Kiline en cliquant ici.

Merci Kiline pour ce partage et pour les photos pas à pas car C'est une pure merveille, depuis la photo, il y en a un entier qui est parti !!!!

Avant cuisson...
pain maison - Page 2 Dsc_0118
Après cuisson et avant de le dévorer !!! ;)
pain maison - Page 2 Dsc_0119

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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeJeu 23 Juil 2009 - 14:20

Colargol, j'ai pétri une bonne dizaine de minutes avec mon batteur électrique avec les batteurs pour pate et la pate à super bien levée ! Et il est cro cro bon ce pain !
Par contre, j'ai un four à chaleur tournante et je les fais cuire 10 min de moins, donc surveille bien la cuisson !

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Colargol
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeVen 24 Juil 2009 - 19:37

En attendant cette baguette voici mon PAIN de ce soir, mon fils a pas vraiment aimé les courgettes, il les a délicatemet enlevé avec un air dédaigneux !!!

pain maison - Page 2 53237IMG_3749

pain maison - Page 2 698538IMG_3746
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Colargol
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeSam 25 Juil 2009 - 20:33

Et voilà un nouveau vote pour la baguette tourbillon de Kiline


lien : http://kiline.canalblog.com/archives/p40-10.html

pain maison - Page 2 323645IMG_3783

J'ai tenté le feuilletage au pavot avec une des deux baguettes

pain maison - Page 2 129085IMG_3793

C'était excellent et je pense bien développer l'idée avec un feuilletage tapenade noire, verte et rouge, une baguette de chaque.

Je suis sur qu'il y a pleine de choses à faire..

kanille, j'ai suivi tes conseils, 10 minutes de robot et j'ai mis mon four à 160, je me méfie toujours un peu de sa puissanc, je me demande s'il ny a pas un truc à régler qqpart, donc pour moi 20 mm de cuisson à 160 chaleur tournante .

La dorure n'est pas top, mais dorer au lait, ça ne fonctionne jamais comme je voudrais, encore un truc qui m'échappe !!


ce pain est vraiment super bon, il n'est as resté grand chose non plus chez moi, mes deux plus grands hommes l'ont dévoré encore chaud !! Le petit en aurai sans doute bien voulu mais pas de dent !!! pas de baguette tourbillon
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fefoucha
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeLun 27 Juil 2009 - 18:52

j ai tjrs fait du pain mais la c est le 1er aux multi cereales sans MAP
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Arquencielle
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeLun 17 Aoû 2009 - 6:19

Maintenant que j'ai ma map, je vais pouvoir tester toutes vos recettes.
Pour l'étrêner, j'ai fais un pain aux sésame, je ne suis pas très contente, toutes les graines se sont retrouvées sur le dessus, j'ai du les mettre trop tard. Je lirais mieux la notice pour le prochain.
Il est super bon, j'ai utilisé une farine spéciale pain aux céréales mais sans les céréales dedans, ma maman l'a acheté dans une jardinerie en province.

pain maison - Page 2 42883969_m

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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeLun 24 Aoû 2009 - 12:34

Alors voici une variante des baguettes tourbillons, il y en a une :
- aux raisins secs et noix,
- aux figues fraiches et noix,
un vrai délice :
pain maison - Page 2 Pain510pain maison - Page 2 Pain610
pain maison - Page 2 Dsc_0210

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Dernière édition par kanille le Dim 30 Aoû 2009 - 14:09, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeMer 23 Sep 2009 - 9:20

Alors voici mon premier pain avec la MAP que mon tendre et cher m'a offert !

Pain paysan (farine toute prête de chez Lidl), un vrai régal ! cheers
pain maison - Page 2 Painpa10pain maison - Page 2 Painpa11

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MessageSujet: STP LA RECETTE !!!   pain maison - Page 2 Icon_minitimeJeu 17 Juin 2010 - 12:13

Arquencielle a écrit:
Merci à ma petite maman pour m'avoir prêté sa machine à pain. Je crois que je vais me laisser tenter et filer en acheter une (à moins que je n'attende la fête des mères...).
Voici donc mon premier pain à la map, j'étais fière...et qu'est ce que c'est bon !

pain maison - Page 2 Dsc08910

STP ARQUENCIELLE, pourait tu me donner la recette de ton pain fait en MAP, il à l'air super bon et moelleux !
Le miens est toujours trop dure et ne gonfle jamais assez ...
MERCI PAR AVANCE, Peg
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MessageSujet: Pain au vin rouge et aux noix :   pain maison - Page 2 Icon_minitimeLun 21 Juin 2010 - 13:42

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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeLun 21 Juin 2010 - 13:53

Oh qu'il est beau ! Mais... au vin rouge ??? C'est bon ?
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeLun 21 Juin 2010 - 14:04

Oui,c'est super bon avec une salade !!!!!
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeLun 21 Juin 2010 - 15:19

Original comme pain ;)
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeMer 26 Jan 2011 - 12:22

Trop bon vos pains. Surtout celui à la courgette / tomate ca donne envie d'en manger.

Voici le mien fait main et cuit au four.

pain maison - Page 2 Img_1910
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeMer 26 Jan 2011 - 16:27

Très sympa !
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeMer 26 Jan 2011 - 18:32

très sympa !

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Pat
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeDim 20 Mar 2011 - 15:03

pain maison - Page 2 Sdc12010
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Voici un pain à la bière en forme de tortue. La recette et le façonnage sont tirés du livre"l'atelier Pain".
Il est aussi bon que beau, et les enfants l'ont avalé!
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Manue971
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeDim 20 Mar 2011 - 15:22

clap
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeDim 20 Mar 2011 - 16:31

pauvre petite tortue, se faire avaler !

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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeDim 20 Mar 2011 - 16:37

Très sympa ce pain ! Very Happy
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeDim 20 Mar 2011 - 20:38

clap
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeSam 2 Avr 2011 - 6:34

Petits pains au citron:(sans map):


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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeSam 2 Avr 2011 - 10:09

Originaux et très beaux ! clap clap
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitimeSam 2 Avr 2011 - 12:55

sympa
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MessageSujet: Re: pain maison   pain maison - Page 2 Icon_minitime

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