trianon

alors sur celui la j'ai fais un 8 a 10 parts (selon la taille) en dimension c'est 15*20 cm mais pour le bapteme je le ferais dans un moule ronde je pense que je pourrais faire plus de parts.

moi je préfère avec un cadre rectangulaire car je m'ennuierai moins pour faire les parts (40 personnes)
par contre on peut le congeler je crois non ? et combien de temps il peut rester au congel ?
bon 14 juillet les filles

pour les biscuit quelqu'un peut me montrer la boite svp car je crois pas qu'on a ca ici donc faut que je remplace.

voilà la miss

Oui Lunebleue tu peux le congéler sans problème ! Pour le temps ??? !!!! Pas plus de six mois , bon je plaisante, j'avais fait le mien au moins 10 jours avant

ah nnon c'st les meme que dans le 3 chocolat!

je suis pas capable d'en trouver

merci pour la photo

penser vous que je peux remplacer par des pirouline?

no panique grigri tu peux aussi prendre les gateaux eventail pour les glace !!!
bon du coup, sous les conseils d'un oncle a mon homme, qui est chocolatier, je ferais un 3 chocolat qui apparement est plus approprié pour un gros repas de fete (plus léger) je vais chez lui lundi prochain pour qu'il me donne quelque conseil et des biscuits réservé aux pro qui agrémenteront mon gateau.

bien entendu je vous ferais profiter de ses précieux conseils.

qu,est-ce que les gateaux éventail pour les glaces? est-ce les cornet sucré?

non tu trouve ça en rayon gateau avec les gateaux genre cigarette russe, gaufrette, langue chat.

le 3 chocolats est un délice également tu verras belly
merci nathy oui je pense faire le miens 7/10jours avant la date, je le sortirai le matin juste ou la veille c'est quoi le mieux ?
grigri dans ton supermarcher tu dois avoir un rayon biscuit, gateaux emballés pour enfants ( et pour les gourmandes comme nous) il doit y avoir des biscuits qui peuvent accompagné des glaces, nous on appelle ca des éventails car ils en ont la forme. c'est des biscuit gauffrés, tu dois avoir ca chez toi, demande sinon.

si c'est pour le soir, tu peux le sortir le matin...

grigri, au pire tu peux prendre ds céréales genre corn flakes!

moi j'ai remplacé par du muesli avec du miel et du chocolat , un délice!!!

merci les filles si je prend ca penser vous que ca va marcher?


http://magasin.iga.net/common/img/product/big/6636227617.jpg
ou bien ca
http://magasin.iga.net/common/img/product/big/6725710491.jpg

grigri moi je vois le meme lien et il y a plusieurs produits qui n'ont rien à voir, enfin pour moi

j'ai édité désolé

je suis pas sur que ça fasse l'affaire je vais essayer de te trouver une photo des gateaux qui puissent aller .

http://www.ciao.fr/St_Michel_Malices_Assortiment_de_cigarettes_er_d_eventails_natures_et_chocolates__329524

pour ce qui est des conseils de l'oncle de mon homme ... donc je l'ai vu hier et voilà les conseils qu'il m'a donné:

pour la pâte à sucre: il appelle ça de la glace royale, le sucre de glucose n'est pas nécessaire, lui n'en utilise pas, mais il met un tout petit peu de vinaigre.
pour la pâte d'amande si elle est trop dur mettre un peu de blanc d'oeuf.

et voici ça recette du 3 chocolat:

couche après couche:

une génoise, une mousse au chocolat noir (300g de chocolat et 1L de crème fraiche liquide a 35% ), une génoise, une mousse au chocolat au lait (300g de chocolat et 1 L de crème fraiche liquide a 35 %), une génoise et enfin une mousse au chocolat blanc (300g de choclat et 1 L de crème fraiche liquide a 35%)

pour les génoises les imbiber légèrement de sirop (1L d'eau + 300g de sucre et quelque goutte de kirsch)

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Pour moi la glace royale est différente de la pâte à sucre ?????
La glace royale est de consistance + liquide puis sèche à l'air libre alors que la pâte à sucre peut se travailler comme de la pâte d'amande puis sèche !!! et ce qui donne l'eslasticité de la pâte à sucre, c'est justement le sirop de glucose.
Sur les sites anglais ou américains, la pâte à sucre est appelé Fondant et la glace royale : royal icing.
Je me trompe peut-être mais suis étonnée de toutes ces différentes interprétations.
ARTAMUSE HELP!!!!

merci belly je prendrai des piroulines alors! ceux en rouleaux
j'irai voir aussi dans le vrac mon amie francaise me dit qu'il y a des crepes dentelles chez elle en gaspésie mais elle est a 10h00 de route de chez-moi.

grigri: les crepes dentelle, si c'est comme chez nous, pourront effectivement aller pour cette recette !!!

angelu: moi aussi je pensais que la glace royale etait differente du la pate a sucre mais ma patissiere aussi appelle ça comme ça ?!
c'est vrai que les difference d'interpretation prete a confusion !!!!

mais bon je vais tester et voir si ça fonctionne quand meme... il m'a dit de mettre un demi blanc d'oeuf et ajouter le sucre glace jusqu'a ce que la pate fasse comme une pate a modeler et ensuite ajouter le vinaigre, qui a justement pour role de durcir la pate.
je vous tiens au courant apres avoir tester dans le courant de la semaine prochaine.

Ok merci Belly

alors c'est bon, ça marche, la preuve:


par contre je trouve que c'est pas evident a travailler car elle seche très vite... a moins que ce soit une erreur de dosage ?! (faut dire que j'ai fais ça au pif !!!!

Et au goût??

bof, trop sucré, mais l'oncle de mon homme m'a dit que c'est sensé etre seulement du decor !!!!