trianon

Merci Belly

Bonjour,

je me suis lancée dans le trianon, là il est au congel. Je voulais savoir deux choses.

1- est-on obliger de faire fondre le chocolat avec 1/5e de crème liquide ? car moi ça a fait une pate bizarre, heureusement qu'en mettant la chantilly ça a modifier l'aspet car je n'avais pas le beau chocolat fondu que j'ai habituellement au bain marie.

2- Question peut être "con" mais je n'ai plus de film étirable alors j'ai mis de l'alu, donc je voulais savoir si il y avait une raison particulière pour mettre du film étirable pour le congel ? Et si avec l'alu ça fera l'affaire ?

Voilà, j'espère pouvoir vous mettre une belle photo demain.

je sais pas si tu parles du chocolat pour faire les trois couches car là, il ne faut pas mettre de crème, juste tu fais fondre et après tu rajoutes un peu de chantilly, tu mélanges et tu rajoutes le reste de chantilly. Tu fais ça pour les 3 chocolats. Quand au film ou alu j'ai pas bien compris à quoi ça te sert, quand je congèle mon gateau je mets pas tout ça !

Faire fondre le chocolat avec un peu de crème (jusqu'à 1/5ème). Monter la crème restante en chantilly.
Incorporer une cuillère de chantilly au chocolat fondu pour le détendre, ajouter l'alcool.

j'ai pris la deuxième recette, celle de douny, en faite je l'ai trouvé en détailler sur le net sur marmiton, et là ils disent de mettre du film étirable avant de mettre le gateau au congel 4h, mais peut être que ça ne sert à rien en effet lol

je n'ai jamais fait cette recette, quand au film je pense, en effet, qu'il n'est pas indispensable.

Alors je ne sais pas si mon gâteau a sa place ici ou dans le topic 3 chocolats, mais comme je n'ai mis que 2 chocolats et que j'ai mixé un peu les 2 recettes, je vais le laisser ici si ça ne gêne pas la modération?

Donc voilà un mix trianon / 3 chocolats (et comme on aime pas le chocolat blanc bah ya pas la couche de blanc lol!)

Une couche de génoise / une couche de croustillant praliné / une couche de mousse chocolat lait / une couche de mousse chocolat noir / une couche de glaçage chocolat noir, que j'ai eu beaucoup de mal à étaler sans écraser la mousse, et qui a durci êxtrêmement vite, donc c'était pas régulier... donc camouflage au sucre glace, plus le temps de rattraper

Bon, visuellement c'est pas encore otut à fait ça, mais au goût, mamma mia!!! J'ai manqué me noyer dans ma salive tellement c'était bon, merci beaucoup pour ces recettes!!

il est superbe!!!!

voici le mien,bon il est tt décoré et jai pas pries les cotés mais cest un trianon....

on dirait un tableau ! bravo !

merciiiiii!!!!!!!

en effet on dirait un tableau il est superbe

Cest gentil

Superbe Comment as-tu fait l'effet fleur sur la robe ???

J'adore l'idée du tableau......

Et bien l'effet fleur, en fait ,la féee est un windox, donc j'ai comencée a faire les ptites fleurs en blanc, jai bien laisse sechée et ensuite jai tt recouvert de rose

Merci... pense à poster ton gâteau dans la rubrique appropriée

Il est vraiment magnifique ! J'adore tes décos sylvice !

Merci kanille!!!!

et Nathy, cest approprié puisque c'est un trianon..... NON?

voilà un autre trianon

superbeeeeeeeeeeee je vais essayer mais c koi ta recette car je trouve ton gateau du dessous bien epais et j'aime bien merci

miam ! très beau !!

c de la pate a sucre sur le gateau?

kiline49 a écrit:

superbeeeeeeeeeeee je vais essayer mais c koi ta recette car je trouve ton gateau du dessous bien epais et j'aime bien merci

et bien rien de compliqué, cest une genoise acheté dns le commerce....

kiline49 a écrit:

c de la pate a sucre sur le gateau?

ou ca? il n y a que de la mousse au chocolat et du cacaco amer tamisé dessus et si cest de la plaqye dont tu parles, cest de la pate d'amende...

ok merci sylvie c très beau!!