Boulettes de semoules :

-Ingrédients :

- 150 g de semoule très fine

- 50 g de beurre

- 300 ml de lait

- 1 gros œuf

- sel, poivre et noix de muscade râpée.

- Préparation :

- Dans une casserole faire chauffer doucement le lait, saler et ajouter le beurre pour qu'il fonde.

- Verser en pluie la semoule et remuer sans cesses jusqu'à ce que la semoule forme une grosse boule qui ne colle plus aux parois de la casserole, 2 ou 3 mn suffisent.

- Laisser refroidir quelques instants.

- Casser l’œuf dans la casserole de semoule, poivrer et râper un peu de muscade par dessus.

- Mélanger vigoureusement. La pâte doit être compacte. Former ensuite 12 boulettes bien rondes.

- Faire chauffer de l'eau avec un bouillon de cube de légumes dans une marmite, déposer les boulettes façonnées et les laisser cuire à petits bouillons pendant 10 à 15 mn. Elles vont gonfler un peu. Ça va être bon ! Les servir couvertes de sauce du plat de viande que vous avez préparé.

tu ne t'arrêtes plus !!

miamm... j'adore!!

Je ne connaissais pas, merci pour la découverte.

Appétissant !

Merci

Et l'idéale avec cette recette c'est qu'on peut la faire en apéritif,rajouter du thon ou autre,en plat comme celles-ci ou bien dans une soupe !

Même version mais avec du surimi râpé dedans , trop bon !!!!



( recette sur mon blog )

Oh oui ! Ca doit être bon en effet !

Ces boulettes ne sont pas une spécialité allemande ? Avec du surimi, c'est original.

très original !

Gagaie a écrit:

Ces boulettes ne sont pas une spécialité allemande ? Avec du surimi, c'est original.

Dsl , mais ça je ne saurais pas te dire , tout ce que je sais c'est que c'est super simple et tres bon , a agrémenter à volonté !!!!

super ca change des autres recettes de semoule