Les Gâteaux Rigolos
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 Mille feuilles d'aubergines

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bree13
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Stéph 11 "Mac Gyver!"
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MessageSujet: Mille feuilles d'aubergines   Mille feuilles d'aubergines Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 7:25

Mille feuilles d'aubergines Dsc06711

pour 1 mille feuilles 8/10 parts

- 3 grosses aubergines
- ail
- 6 à 8 tranches de jambon blanc ou jambon cru en fines tranches
- 1 bloc de mozzarella (400 gr)
- de la chapelure

Couper les aubergines dans la longueur en tranches de 1 cm

Cuire à la vapeur 20 minutes environ

Dans un moule à cake mettre l'ail écraser avec un peu d'huile d'olive au fond

Faire des couches successives d'aubergines , de jambon et de mozzarella jusqu'en haut du moule et terminer par un peu de chapelure

Faire cuire au four 25 minutes à 200°

Servir froid avec (ou sans !!) un coulis de tomates



Mille feuilles d'aubergines Dsc06712
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Levana
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MessageSujet: Re: Mille feuilles d'aubergines   Mille feuilles d'aubergines Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 7:46

Mmmhh ça a l'air trop bon. Je crois qu'un de ces jours, je vais acheter des aubergines
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Lilou25
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MessageSujet: Re: Mille feuilles d'aubergines   Mille feuilles d'aubergines Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 8:21

Très appétissant ! Bonne idée ! tongue
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Gagaie
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MessageSujet: Re: Mille feuilles d'aubergines   Mille feuilles d'aubergines Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 8:29

Sympathique ! Des essais 10 ans ? lol!
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MessageSujet: Re: Mille feuilles d'aubergines   Mille feuilles d'aubergines Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 9:03

miam, j'adore les aubergines mais il n'y a que moi !
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MessageSujet: Re: Mille feuilles d'aubergines   Mille feuilles d'aubergines Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 9:14

clap clap
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MessageSujet: Re: Mille feuilles d'aubergines   Mille feuilles d'aubergines Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 10:13

en Italie on appelle cette recette " la parmesane" en francais la. Sauf que l'on fait frire les tranches d'aubergines et que l'on met de la sauce tomate sur chaque couche d'aubergine. il existe des variantes avec des boulettes de viandes aussi. bonne journée mesdames.
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Stéph 11 "Mac Gyver!"
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MessageSujet: Re: Mille feuilles d'aubergines   Mille feuilles d'aubergines Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 10:18

Gagaie a écrit:
Sympathique ! Des essais 10 ans ? lol!

pas d'essais "10 ans" Gagaie !!( en tout cas pas d'essais en cuisine !!!! lol! ;) )
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MessageSujet: Re: Mille feuilles d'aubergines   Mille feuilles d'aubergines Icon_minitimeMer 21 Sep 2011 - 12:31

miam miam
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MessageSujet: Re: Mille feuilles d'aubergines   Mille feuilles d'aubergines Icon_minitimeVen 23 Sep 2011 - 13:07

sympa comme tout miam
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MessageSujet: Re: Mille feuilles d'aubergines   Mille feuilles d'aubergines Icon_minitime

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