gateau au caramel

tu me donnera tes impressions et une petite photo^^

bon , j'ai essyer mais.... je eu un soucis !!!!
j'ai bien respecter la recette et un moule de 26 et voila le résultat



tout raplapla !!!! 1.5 cm pour le tour et environ 3 cm d'épaisseur au centre !!!
pour un gâteau 10 personnes cela faisait ridicule !!!
donc j'ai égaliser le dessus et j'ai fait une mousse au chocolat
et voila mon "chocomel "!!!



il a eu un méga succés !!! merci pour cette super recette de carame !!!
encore que je penses mettre encore plus de caramel la prochaine fois

ouah, tu as super bien rattrapé le coup. Deux en un ! trop forte !

Le mien aussi était tout plat mais c'etait un moule de 26 cm aussi , la prochaine fois je doublerai la recette !
En tout cas bonne idée d'y avoir ajouter une mousse chocolat !


Mes miss ont adoré m'aider à le préparer et encore plus le manger lol !! J'ai pas la photo en entier ...oups on l'avait déjà attaqué lol!!

waaaa génial le chocomel !!!!

comment tu as fait pour mettre la mousse bien réparti comme ça ? avec un cercle a patisserie ?

alors la ils sont très très jolis!! mea culpa moi aussi j'avais essaye avec un moule de 26 et j'ai eut le même résultat très "galette toute plate" j'ai donc changé de moule les fois suivantes, un carré de 22 et il fesait 4 bon cm d'épaisseur...mais j'ai tout simplement oublie de vous le préciser^^ désolée les filles, et médaille d'honneur a stef pour le "rattrapage" (moi je veux bien des rattrapages comme ca^^)

super

naya a écrit:

waaaa génial le chocomel !!!!

comment tu as fait pour mettre la mousse bien réparti comme ça ? avec un cercle a patisserie ?

j'ai fait un cerclage avec du Rhodoide !!

Géniale récup' Steph ! Bravo aussi Daudrey !

miam miam

haaa merci Daudrey !!
donc j'ai pas louper ma recette !!!

voici mon chocomel pour l'anniversaire de mon mari !

Ohhhhhhhhhhhhhhh !!!!!!!!!! Il donne envie de plonger une cuillère a soupe dedans !!!!!!!!!!!!!
Et bien au milieu en plus !!!!!!!!!!

genial il donne très envie!!! j'ai l’impression de le sentir d'ici ^^

je bave là !!!

hoooo qu'il est beau !!!!!!

Superbe

bon, je mets un bémol. Après l'avoir goûté en famille ce soir, je dois avouer que le duo n'a pas trop bien fonctionné. La mousse écrasait le goût du gâteau. Le seul goût que l'on sentait c'était celui de la mousse
A la limite, il faudrait que je le refasse sans la mousse pour sentir le goût.

aie, peut être avec une mousse au chocolat au lait....la cuisson du caramel ( plus clair ou plus foncé) joue aussi énormément dans le gout du gâteau...

j'ai réduit la cuisson à 20-25 minutes car ça suffisait pour le mien.
Tu as surement raison, une mousse moins forte en goût aurait peut-être laissée une chance au gâteau
Mon mari en a pris deux fois quand même !

ce qui compte c'est que ca lui ai plu^^ c'est le principal!!

c'est sur, même si j'ai eu quand même la remarque

n’empêche plus on fait des efforts, plus ils deviennent critiques^^ c'est honteux!!!!!

non mais la j'étais du même avis, ainsi que mes enfants (pour une fois)

J'ai testé le gâteau au caramel. Mon mari et moi l'avons trouvé fade alors je l'ai recouvert de chocolat, il me semble au lait, nous l'avons trouvé un peu mieux. Deux jours après, il avait pris un peu plus de goût. Peut-être faut il le faire deux jours à l'avance pour qu'il soit plus goûtu?