Nombre de messages : 178 Localisation : lyon Date d'inscription : 21/06/2011
Sujet: Nougat glacé Mer 25 Jan 2012 - 20:53
Bon, j'ouvre la rubrique nougat glacé parceque je n'en ai pas trouvé ailleurs...pardon aux administrateurs si je me trompe. Recette : . 3 oeufs - 40 cl crème fleurette bien froide - 120 g sucre - 100 g de miel - 150g d'amandes - 75 g de pistaches * griller amandes + pistaches. Saupoudrer un peu de sucre et laisser caraméliser. * Séparer blancs des jaunes * Faire chauffer le miel * Monter les blancs en neige, y ajouiter le miel bouillant * Ajouter le reste de sucre aux jaunes * Incorporer les blancs *Monter crème en chantilly, l'incorporer à la prépa, y ajouter pistaches et amandes *Mettre dans un moule à cake, recouvrir de papier film et laisser prendre au congélateur au moins 12h Un régal de plus si on fait un coulis de mangues, de framboises ou de chocolat pour accompagner
Miss-Ixi Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2668 Date d'inscription : 05/11/2011
Sujet: Re: Nougat glacé Jeu 26 Jan 2012 - 0:44
Lilou25 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 23933 Age : 52 Localisation : Saint Vit (25) Date d'inscription : 16/05/2010
Sujet: Re: Nougat glacé Jeu 26 Jan 2012 - 7:12
C'est vrai qu'avec les coulis, ça doit être délicieux ! Merci pour la recette !
Gagaie gâteau l'Expert
Nombre de messages : 13204 Age : 43 Localisation : Alsace Date d'inscription : 06/04/2010
Sujet: Re: Nougat glacé Jeu 26 Jan 2012 - 7:33
Manue971 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8759 Age : 47 Localisation : bouillante (guadeloupe) Date d'inscription : 23/08/2010
Sujet: Re: Nougat glacé Jeu 26 Jan 2012 - 17:58
miam miam
EMICLAMAX gâteau Royal
Nombre de messages : 4199 Age : 51 Date d'inscription : 08/10/2010
Sujet: Re: Nougat glacé Jeu 26 Jan 2012 - 19:48
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Sujet: Re: Nougat glacé
Nougat glacé
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