Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Glace aux spéculos Sam 13 Juin 2009 - 13:28
Ingrédients :
4 œufs 40g de sucre 40g de sucre glace 20 cl de crème liquide (min. 30 % de mg) 15 spéculos
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige puis y ajouter le sucre glace. Monter la crème en chantilly. Ajouter délicatement la chantilly en blanc en neige. Réduire les spéculos en poudre, puis ajoutez-les au mélange précédent. Versez dans votre récipient et placez quelques heures au congélateur.
Dernière édition par Nathy le Mar 23 Juin 2009 - 16:53, édité 2 fois
Melmax confiserie Duchesse d'Angoulême
Nombre de messages : 1319 Age : 39 Localisation : SENE Morbihan Date d'inscription : 20/03/2008
Sujet: Re: Glace aux spéculos Sam 13 Juin 2009 - 16:39
humm j'adore les spéculos et cette petite recette m'a l'air pas mal du tout a tester au plus vite!!!
sara gâteau Mendiant
Nombre de messages : 89 Date d'inscription : 16/04/2009
Sujet: Re: Glace aux spéculos Sam 13 Juin 2009 - 18:47
ah je savais que tu allais nous trouver la recette merciiiii !!!
Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
Sujet: Re: Glace aux spéculos Sam 13 Juin 2009 - 19:33
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Livre d'or 
Sam 13 Juin 2009 - 13:28
merciiiii !!! 