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 Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars

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Nathy
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Nathy

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MessageSujet: Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars   Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Icon_minitimeJeu 3 Jan 2008 - 16:56

Proporsition pour 3 ramequins.

Ingrédients :

100 g de chocolat noir
60 g de beurre
2 cuillères à soupe de Grand Marnier
40 g d'orangettes
50 cl de crème fraîche liquide
100 g de spéculoos

5 carambars
75 ml de crème liquide

Préparation :

Mettre le chocolat coupé dans un saladier avec la crème et le beurre coupé en morceaux et faire fondre le tout au micro-ondes pendant 1 mn 30 à 780.

Mélanger la masse et y ajouter le Grand Marnier puis les orangettes coupées en tout petits morceaux.

Moudre les spéculoos au robot.

Versez dans des petits raviers 2 cuillères à soupe de chocolat puis 1,5 cuillère à soupe de spéculoos - écraser avec un deuxième ravier (mais légérement, la première je me suis fait avoir tongue ) répéter deux fois et terminer par une couche de chocolat.

Mettre à prendre au frais.

Pour la sauce : mettre les carambars dans un bol puis ajouter la crème et fondre au micro-onde une minute, puis bien mélanger pour faire fondre.

Et voici le résultat :

Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Delice10
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emma
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emma

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MessageSujet: Re: Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars   Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Icon_minitimeJeu 3 Jan 2008 - 19:32

miam , ca donne envie dessayer cette super recette
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Kenza
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Kenza

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MessageSujet: Re: Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars   Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Icon_minitimeJeu 3 Jan 2008 - 19:54

Hummm sauce carambar sa s'en les gourmandessss lol
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Nathy
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Nathy

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MessageSujet: Re: Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars   Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Icon_minitimeJeu 3 Jan 2008 - 21:06

Vas'y Emma les yeux presque fermés MDR (mieux vaut voir ou l'on va !!!), en plus la sauce carambar un vrai délice, il ne faut pas zapper ce petit truc en plus tongue
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chrislizéa
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chrislizéa

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MessageSujet: Re: Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars   Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Icon_minitimeVen 4 Jan 2008 - 21:35

nathy tu m'énerve là ;)
c vraiment super ce que tu fais.

Arrête un peu que j'essaie d'ariver à ton niveau mais j'en suis loin Sad
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Anto
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Anto

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MessageSujet: Re: Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars   Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Icon_minitimeSam 26 Jan 2008 - 10:47

C'est quoi du spéculoos,et orangettes.? Merci d'avance

Merci pour léa recette

heart PC
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nalise
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nalise

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MessageSujet: Re: Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars   Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Icon_minitimeSam 26 Jan 2008 - 12:01

les spéculos ce sont des biscuits aux épices ,ça ressembe à ça...
Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Specul10
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Anto
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Anto

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MessageSujet: Re: Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars   Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Icon_minitimeSam 26 Jan 2008 - 12:19

OK merci heart PC
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Nathy
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Nathy

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MessageSujet: Re: Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars   Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Icon_minitimeSam 26 Jan 2008 - 13:03

Les orangettes, sont des morceaux de peau d'orange confite Smile

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Coucou Invité Je te souhaite une agréable journée
Pour voir mon 1er album, cliquez ICI et pour le 2ème cliquez LA et mes bricolages sont par
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MessageSujet: Re: Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars   Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars Icon_minitime

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