Moussaka maison et Moussaka avec des courgettes

j'adore la moussaka mais j'suis allergique aux aubergines donc voici une variante aux courgettes/
par contre au niveau des quantités c'est a bisto de nas....donc en gros
viande hachée (300gr)
courgettes (500gr)
fromage rapé (au goût)
pulpe de tomates (1 boite moyenne)
crème fraiche épaisse
huile d'olive
1 gousse d'ail
1 petit oignon
sel, poivre
épices au choix (moi en général je mélange du paprika doux, du gingembre, du cumin...)

donc je fais blanchir les courgettes puis les égoutter et les faire revenir ds l'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée au bout de 10 mn (environ) ajouter la crème
faire revenir la viande avec oignons et ajouter la pulpe de tomate
mettre ds un plat à gratin la viande dessous, les courgettes dessus et parsemer de fromage rapé...mettre au four à 180° et surveiller la cuisson!!!
oups j'ai oublié de saler et poivrer....

Super cette recette, zhom aime bien la moussaka mais je n'en fais jamais car je ne cours pas après les aubergines (mes loulous non plus d'ailleurs) et je pensais que c'était plus compliqué que ça à faire. Je garde de côté pour essayer un jour, si tu avais la photo pour voir ce que ça donne ...

voilà à quoi çà ressemble, par contre comme ce n'est pas encore un reflexe de faire des photos de mes plats, je n'ai que celle ci et je n'ai pas pris de photo de l'intérieur....
en parlant de photo j'ai oublié de prendre celles du foie gras, de la crème brûlée au foie gras, de celle aux asperges, des chouquettes......

photo mise Goun!!
Huummmmmm!!!!

merci encore Poussine

De rien Goun!

merci pour ta recette, ca a lair bien bon

Et voici Ma moussaka... hummmmm

Hum ça a l'air bon, dommage que l'aubergine me rende malade parce que ça me tenterait bien.

humm j'adore ça c'est trop trop bon!!

Hummmm il faudra que j'en refasse..... tu as pris quelle recette, Bree ?

dès que j'ai le temps, je la met !

jaodre ca , ici je le fais avec du poulet car on ne mange pas ou peu de viande rouge

j'en veux !!!!!

Ingrédients Pour 6 personnes :

1 kg d'aubergines
1 oignon
500 g d'agneau haché (moi j'ai mis du boeuf)
1 verre de vin blanc
5 à 6 tomates
750 ml de béchamel
2 jaunes d'oeufs
huile d'olive
emmenthal râpé
beurre
sel et poivre

Préparation :

Couper les aubergines en rondelles, saupoudrer de sel et poivre et laisser reposer pendant 1 heure.

Faire blondir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter la viande.

Incorporer les tomates épépinées et coupées en dés, ainsi que le vin blanc. Saler et poivrer. Laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes.

Pendant la cuisson de la viande, faire frire les aubergines à l'huile d'olive dans une pôele bien chaude jusqu'à quelles soient dorées de chaque côté.

Graisser un plat à gratin et tapisser le fond du plat avec la moitié des aubergines. Couvrir avec le mélange de viande et tomates. Terminer le montage avec une couche d'aubergines.

Incorporer les jaunes d'oeufs battus à la sauce béchamel, ainsi que du râpé.

Napper les aubergines de ce mélange, puis saupoudrer de gruyère.

Cuire à four moyen pendant environ 45 minutes, jusqu'à que le gratin soit bien doré.

Hummmm ! ça fait bien longtemps que j'en ai pas fait !

j'vois rien

ben moi j'aime la moussaka mais je allergique aux aubergines pfff donc j'en fais aux courgettes tanpis, mais c'est bon qd même!

miammmmmmm !!!

ah ça y est , j'ai copié collé ... mais je l'ai vu sur ton album aussi !
trop bon !!!!!! mmmmm !!!!!!!!!!

ma recette est sur mon blog et je tiens à signaler que c'est ma fille de 2 ans seulement qui l'a réclamée.

Merci de vos commentaires ici ou sur le blog, vous êtes toujours super gentilles.

Bonne journée

alors qd tu ouvres un post
1- vérifies qu'il n'existes pas stp :https://gateauxrigolos.superforum.fr/t6884-moussaka?highlight=moussaka

2- pas de lien direct vers un blog

3- enfin il faut qu'il y ait au moins une photo ou une recette (voire les deux)

merci d'avance