glaçage royal ..... help

bonjour à toute !

je suis nouvelle ici et je voudrais me lancer dans la fabrication de gateaux rigolos ...
on fête l'anniversaire de ma puce demain (2 ans) et je voudrais lui faire un gateau au chocolat (ça c'est bon je sais faire) et mettre une tête de Trotro dessus avec la technique du glacage royal que j'ai vu sur le forum (dessin à mettre ds une feuille plastique + faire le calque avec un crayon à patisserie et mettre le glaçage royal à l'intérieur) bon comme ça , ca n'a pas l'air trop compliqué ...

question : est ce que je peux préparer mon dessin avec glacage aujourd'hui et le transférer sur mon gateau que demain matin ?
lors du tranfert, vous faites comment ? car j'ai peur que cela casse ...

merci pour vos conseils

Il faut plusieurs jours pour que le glaçage royal sèche... Pour demain, je te conseille plutôt de faire ton windows en chocolat. Si tu veux colorer ton chocolat, ajoute un peu de végétaline (30 g pour 100 g de chocolat), ça évitera les grumeaux. Tu fais déjà les contours en chocolat noir. Tu laisses prendre au frigo environ 1 h puis tu mets tes couches colorées (pas trop chaudes !) à l'intérieur. Tu pourras le décoller demain, et le poser directement sur ton gâteau refroidi.

Il faudrait que tu ailles te présenter dans la rubrique "nouveau sur le forum"... Merci !

merci pr ta réponse ! et si je met mon glacage au frigo; il ne va pas prendre + vite ?

si je fais au chocolat, il faut que je prenne du blanc alors pr que les couleurs prennent

Non ! Surtout pas de frigo pour le glaçage royal !! Ca ne séchera jamais !
Pour le chocolat, oui, prends du blanc... Tu peux renforcer ton windows une fois fini en coulant une couche de chocolat blanc derrière et en mettant au frais. Ca évitera la casse !

ok merci ,

bon bah on va essayer, je garanti pas le résultat par contre.
merci pr ton aide

pour le glaçage royal il faut le sécher à l'air libre??? combien de jours???

j'en ai dejà fait l'année dernière mais à chaque fois ça casse ou ça colle est ce qu'il y a des astuces pour le réussir à la perfection???

J'avoue que les 57 pages de lecture ou la méthode est expliquée m'ont un peu affolée du coup j'ai lu qu'en diagonale... OUPS

moi je les fait au chocolat, moins de risque de casse.

ah bon le chocolat est plus facile et surement meilleur en gout à vrai dire.... mais le chocolat blanc j'ai deja essayé et ça a complétement raté la pate était inutilisable.... faut-il un chocolat blanc spécial???

Non, tu prends le chocolat de la marque de ton magasin ; il fonctionne très bien. Quand tu ajoutes les colorants, mets un peu de végétaline avec (30 g pour 100 g de chocolat), ça détendra ton chocolat et évitera qu'il fasse des grumeaux...

merci beaucoup pour tous ces conseils ^^ j'avais fait un super décor de flash macqueen en glaçage royal qui pour une fois avait super bien fonctionné et c'est moi qui le casse je suis dégoutée j'ai mon filleul qui vient demain et je lui avais promis un superbe gateau spécial pour lui avec le glaçage au chocolat ça serait possible ou non???

parce que là je viens d'essayer ma première recette de pate à sucre et je me demande si je suis faite pour ça finalement........

au chocolat, une fois fait, il suffit de le mettre au congèl 1 heure et il est dur. Au contraire du window au glaçage qui lui, nécessite plusieurs jours de séchage à l'air libre.

j'ai pas essayé avec la végétaline mais le chocolat blanc ne fait pas bon ménage avec le colorant liquidi....