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 GÂTEAUX AU YAOURT

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fabienne35
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MessageSujet: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeSam 18 Nov 2006 - 20:15

Gâteau au yaourt

# 2 yaourts
# 6 pots de farine
# 4 pots de sucre
# 1 pot d'huile
# 2 sachets de levure
# 4 oeufs
# 3 cuillère à soupe de cacao

1. mettre dans le saladier les 2 yaourts
2. mettre la farine et mélanger
3. mettre l'huile
4. mettre les oeufs
5. mettre le sucre
6. mettre le cacao
7. remplir les 2 moules
8. faire cuire 20 minutes à 160° puis 20 minutes à 200°
9. démouler et mettre le fond du gateau au dessus
10. napper les gateaux de nutella
11. décorer avec les smarties et mettre au frais
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeDim 22 Juil 2007 - 7:54

Gâteau au yaourt
- 1 pot de yaourt,
- 1/2 pot d'huile,
- 2 pots de sucre,
- 3 pots de farine,
- 3 oeufs,
- 1 paquet de levure,
- 1 zeste de citron (facultatif)

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tout simplement les ingrédients 1 à 1 dans l'ordre ci-dessus, mettre dans un moule beurré puis faire cuire au four 30 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Astuce : on peut remplacer le yaourt par du fromage blanc, il suffit d'avoir un pot de yaourt vide ou un verre à moutarde (vide aussi, évidemment). Et pour varier un peu il suffit de rajouter des fruits, voire même du chocolat en poudre !


Gateau au yaourt sans matiere grasse
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients
- 2 pots de yaourt nature 0 %
- 1 pot d'édulcorant "ou sucre"
- 3 pots de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique


Préparation
Mélanger l'édulcorant ou le sucre avec les yaourts, ajouter les oeufs, mélanger bien.
Mettre la farine et la levure.
Et le sucre vanillé puis mélanger bien.
Çà fait une pâte pas trop liquide.
Thermostat sur 4 (120°C) pendant 40 mn.

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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeDim 22 Juil 2007 - 10:07

Interresant de faire ca avec les petits, mais question peut-etre bete:

Les doses tu utilise le mot "pot", pot de quoi, pot de yaourth???
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeDim 22 Juil 2007 - 10:12

Oui, tu te sers du pot de yaourt que tu auras prélablement versé dans ton saladier puis nettoyé.

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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeDim 22 Juil 2007 - 10:34

Ah d'accord, il faut essayer ca avec les gosses..........

merci pour l'idée
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeDim 22 Juil 2007 - 12:40

Oui c'est très facile avec les enfants, les maîtresse en font souvent en maternelle avec les élèves.
Mon fils aîné adore m'aider à faire la cuisine, même s'il en met partout (ile n'a que 3 ans) et le pot de yourt est assez facile à prendre et à vider pour ses petites mains.

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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeLun 14 Jan 2008 - 23:57

Bonjour,
Avec mes filles, nous faisons régulièrement des gâteaux aux yaourts. C'est très simple et la grande (bientôt 8 ans) y arrive toute seule, c'est déjà arrivé qu'elle m'en fasse un surprise ! C'est tellement simple que la recette est sur le frigo.

Pour ma part, nous en faisons souvent pour éviter que les yaourts ne se périment.

Mes goûts préférés :
Avec une danette (hum, c'est super bon et pratique ça évite de fondre du chocolat)
Avec la danette pistache (mais je n'en trouve plus en magasin)
Avec un activia ou Ba citron (c'est frais et léger)
Avec les veloutés c'est -je trouve- plus onctueux
Avec les yaourts aux fruits, ça change, mais je déconseille ceux qui ont des morceaux (ça cuit et les fruits deviennent presque dur)
Aux petits suisses aromatisés, j'aime beaucoup surtout avec les fraise/banane.

J'aime moins :
Avec la danette caramel mais il faut dire que je ne suis pas une fan de caramel. Mais mes filles adorent.

Ma grand mère rajoutait dans son gâteau aux yaourts nature des pralines (rouge avec une amande à l'intérieur) et une petite louchée d'alcool d'amande (amaretto) C'était excellent !!!! La praline devenait plus facile à manger, elle avait fondue et tout autour, c'était coloré en rouge. Ce sont tous mes souvenirs de jeunesse qui reviennent.....

Bonnes recettes...

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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeMar 15 Jan 2008 - 11:14

le gateau au yaourt j'en fais depuis mon enfance, c'est LE classique que l'on ne rate jamais.
avec des noix à l'intérieur c'est bien de saison. et c'est sympa, je confirme qu'avec les yaouts sans fruits c'est mieux. et si vous séparez la pate en 2, soit verser une moitié dans le moule et l'autre toujours dans le saladier verser du chocolat en poudre et bien remuer et verser en faisant un dessin sur la première pate qui est dans le moule. ca fait un marbré.
moi je mets

1 yaourt (qui servira de mesure)
3 pots de farine
2 de sucre
1 d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique ou la moitié c'est bien aussi
et chocolat en poudre, ou noix...

mélangez en versant le tout dans un saladier, on peut utiliser n'importe quel moule, soit manqué, madeleine, muffin, caissette, tartelette...
pensez juste que c'est un gateau qui gonfle beaucoup dans le four. ne pas mettre trop haut votre grille du four.
et ca sent bon love
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeMar 15 Jan 2008 - 20:46

GATEAU AU YAOURT CHOCOLAT NOISETTES

Ingrédients :

20 g de beurre
200 g de farine
3 oeufs
175 g de sucre
1 yaourt nature
1 sachet de levure chimique
100 g de chocolat
50 g de noisette hachées

- Faire mousser les oeufs avec le sucre.
- Ajouter le beurre fondu et le yaourt.
- Incorporez la farine et la levure.
- Faire fondre le chocolat.
- Diviser la pâte en deux.
- Mélanger le chocolat dans une moitiée.
- Mélanger les noisettes dans l'autre moitiée.
- Versez en alternativement dans un moule beurré.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 mn.
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeDim 17 Fév 2008 - 21:52

GÂTEAUX AU YAOURT Gateau10


Pour aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteau au yahourt avec deux fois moins de matière grasse.
Il est super moelleux et bien parfumé...de quoi ravir les petits et grands.

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 30 min

Ingrédients pour 8 personnes:

1 pot de yahourt nature
2 pots de sucre en poudre
1,5 pots de farine
1,5 pots de fécules pour gâteaux (ou maïzena)
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1/2 pot d'huile
4 cl de lait
eau de fleur d'oranger (ou autre parfum)

Préparation:

1/ Préchauffer votre four à 180° (th.6).
Beurrez un moule à bord haut et poudrez-le de sucre (perso, j'ai mis de la cassonade)

2/ Dans un saladier, versez le yahourt puis rincez le pot pour l'utiliser comme verre doseur.

3/ Ajouter successivement dans le saladier, tout en mélangeant, le sucre, la farine, la fécule, la levure, les oeufs, l'huile, l'eau de fleur d'oranger et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

4/ Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 min environ (à la mi-cuisson, j'ai rajouter des amandes concassées). Servez tiède ou froid.

GÂTEAUX AU YAOURT Gateau11 GÂTEAUX AU YAOURT Gateau12

La recette est aussi ici:http://karine100705.canalblog.com/archives/2008/02/17/index.html
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeVen 28 Mar 2008 - 14:30

les pots de yogourt c'est les petits???? jamais fait de gateau aux yogourt
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeVen 28 Mar 2008 - 14:39

C'est les pots de yaourts normaux, soit 100g. Mais tu peux aussi utiliser des danettes ;)
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeVen 28 Mar 2008 - 14:41

Oui c'est les pots en verre style la laitiere mais ceux en plastiques conviennent tout a fait aussi.
Tu rates quelques chose car les gateaux au yaourt sont super moelleux.
Dernierement j(en ai fait un a la poire, amandes et pépites de chocolat, un vrai régal.
La recette est dans mon blog dans la catégorie gateaux
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeVen 28 Mar 2008 - 23:42

je connai pas ca des yogurt avec des pots en vitre. Ily a pas ca ici ok 100g. Ok je vais essayer ca, je vais faire un traditionnel pour mon premier! Apres j,essayerai le tiens Karine sauf que je metterai des peches ou pomme car j'aime pas les poires!

Grigri
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeSam 29 Mar 2008 - 14:27

Bree MDR lol!

En fait, 100 g (mais je dirais plutôt 125 g) c'est le grammage du yaourt, je ne pense pas que tous les ingrèdients pésent pareil scratch
heuuu c'est clair ????

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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeSam 29 Mar 2008 - 22:43

j'ai pas pesé les autres ingrédients. je crois que c'est le sachet de levure le probleme.

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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeSam 29 Mar 2008 - 23:25

tu l'as pas mis ?
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeDim 30 Mar 2008 - 14:13

non je l'ai mis mais c'était de la levure seche et j'ai pas fait la recette avant de la mettre!
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeLun 14 Avr 2008 - 9:33

J'utilise de la levure chimique...

Moi je rajoute environ 60 g de poudre de noisette et des pépites de chocolat, c'est trop bon!

Cette recette est géniale, inratable et déclinable à souhait, j'adore! Effectivement pour les enfants c'est super pratique la mesure avec le pot.
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeSam 21 Juin 2008 - 6:31

Bonjour,

J'ai déja deux variantes du gâteau au yaourt du livre "Les gâteaux de mamie".

Variante 1 :
Remplacer le pot d'huile par un pot de crème fraîche ( le gâteau est beaucoup plus léger)

Variante 2 :
Remplacer un pot de farine par un pot de poudre d'amande.
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeSam 21 Juin 2008 - 8:47

Moi je remplace 1 pot de farine par 1 de Maïzena (cela fait donc 2 pots de farine et 1 pot de Maïzena), par ailleurs je ne mets qu'1/2 pot d'huile.

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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeVen 25 Juil 2008 - 15:02

hello
Petite nouvelle, j'ai une petite question Very Happy

Déjà pour mon gateau au yaourth, j'fais avec des yaourts avec morceaux et j'adore moi Very Happy Sinon ma recette de base c'est:
1yaourt
2 sucre
3 farine (souvent 1 de maïsena ou farine de maïs, selon ce que j'ai dans le placard et 2 de farine)
4oeufs
1/2 levure chimique
(à chaque fois c'est le pot qui sert de mesure, hein ;) )

De temps en temps je double le yaourt.
J'aromatise avec ce que j'ai sous la main aussi Smile
Mais j'ai une question, aujourd'hui j'ai que des yaourt à la grecque, vous pensez que ça va faire quand même? Parce que demain j'ai un anniversaire et j'ai envie d'un gateau rapide et simple à faire pour supporter mon Oggy (si il tient le coup tongue )

Sinon à coté y aura un cheesecake love

Merci aurevoir
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeDim 25 Jan 2009 - 22:51

Voilà mon gâteau au yaourt !
Nickel, je verrais avec ce qu'il me reste comme yaourt arômatisé au frigo. Dessus, je vais y mettre un windows (enfin si ca rate pas complètement hein ! )

Edit: ah heu moi j'en ai tenté un avec 2 yaourt de farine, 2 yaourt de sucre, 2 ou 3 oeufs, 1/2 d'huile, un sachet de sucre vanillé et un sachet de levure. résultat pas très light mais hmmmm !
Ca a juste un peu collé au papier sulfurisé. why ??
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeLun 26 Jan 2009 - 9:18

C'est normal que ça ait un peu collé, la pâte était trop humide vu qu'il manquait un yaourt de farine (il en faut 3). Par contre je crois que tu as oublié de mettre la photo. Photo

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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitimeMer 11 Mar 2009 - 12:42

gâteau au yahourt et noisette

1 yahourt nature
2 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d huile
1 pot de noisette en poudre
1 sachet levure
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MessageSujet: Re: GÂTEAUX AU YAOURT   GÂTEAUX AU YAOURT Icon_minitime

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