Meringues

meringue avec un peu de colorant noir à mettre comme on peut, j'ai tenté le cure dents la sac sandwich, la seringue, finalement le mieux pour moi c'est de déposser une petite boule avec une poche sac sandwich et de tenter le triangle en étendant la pate au cure dent mais bon c'est assez moyen

Maman45, contente de voir que tu t'amuses aussi, très jolies meringues bravo !! quand je vous disais que c'était ludique !!

colargol a tu essayé de les aromatisé avec du sirop ? ou tu fais fais avec des aromes ? j'aimerais leur mettre un goût, mais j'ai peur que le sirop colle trop ou empêche la cuisson

désolée, je n'ai pas vu ton message avant.
POur les sirop, je ne pense pas que cela fonctionne.
Je n'ai jamais essayé mais c'est assez peu concentré comparé à un arome alimentaire donc je pense qu'il faudrait en mettre beaucoup et que ta meringue ne résisterait pas à cet apport en liquide trop important.

Maintenant je n'ai jamais essayé !

J'utilise des aromes alimentaire acheté sur meillleur du chef (vahiné doit en faire aussi orange, citron, amande, café sauf erreur) mais bon avec les aromes alimentaires d'internet, c'est plus sympa fraise tagada, violette, réglisse, capuccino, irish coffé, banane, barbapapa ..........

Pour la vanille tu dois pouvoir parfumer avec des extraits liquides, c'est assez puissant, et pour la menthe tu peux aussi avec du riccles si tu en as (qq gouttes seulement), le café tu peux avec du café soluble (1 cc mélangée au sucre en poudre idem pour la cacao amer) du coup ça complique un peu parceque tu ajoutes le café ou le cacao avant de monter ta meringue, donc c'est de grosses quantités.

Mais ce sont les seuls essais que j'avais fait sans aromes alimentaires, depuis que j'en ai acheté, je n'utilise plus que cela

ok merçi beaucoup, je vais acheter des aromes alors

essaie tout de même avec Bree, en répondant à un mp, j'ai repensé à des meringues à la barbapapa qu'elle avait fait avec du sirop,
pour le gout, je ne sais pas ce que ça avait donné, mais les meringues étaient bien je crois !

oui très bonnes !!

par contre j'ai un peu abusé sur les arômes, si quelqu'un a une astuce a part gouter lol pour les aromes de chez meilleur du chef.

il en manque car mon mari et ma fille ont pioché par contre interdiction de toucher aux petites, c'est pour faire mon gateau d'anniversaire, et oui j'ai 28 ans dans dix heures

Joli.
Pour les arômes, normalement c'est marqué sur le flacon, suivant la contenance de la préparation. Sinon, effectivement, il faut goûter, pas le choix, il faut se sacrifier

Je laisse là ton post et je le rangerai lorsqu'on aura la photo finale de ton gâteau pour savoir dans quelle rubrique je classe (gâteau étage, gâteau prénom, gâteau joyeux anniversaire....????) Pour le moment, le mystère autour de ton gâteau est entier.
Bon anniversaire !

Toujours très ludique les meringues

et va ma dernière "création" dans la même ligne que les sablés sucettes voici les meringues sucettes : et si je vous dit que j'ai adoré les faire, je pense que vous me croirez, non !!
Les batonnets sont de travers, je les ai ajouté après avoir fait mes meringues, du coup, j'avais plus de place j'ai du les mettre en bais.

Uns fois cuit, pas de soucis, ils teinent très bien mais coté esthétique c'est pas top, il aurait mieux valu des batonnets.

POur celle qui verrait ici une vague très très vague ressemblance avec Kitty voir mes ratés !!

on dirait un chat qui sort de l'eau !!

pas mal

très mimi !!!

j'en ai plein d'autres en tête pour Noël, mais bon vous devez avoir une petite idée ??

le père noel !!

c'est pas encore gagné, mais je l'ai bien en tête !!

Vraiment géniales ces meringues !

JE SUIS DEFINITIVEMENT FAN !!!

je me demande si vous n'allez pas finir par vous lasser un peu

c'est magnifique

me lasser ? jamais ! par contre je n'ose pas en faire... la barre est trop haute !!!

on ne peut pas se lasser ! c'est tellement beau et différent à chaque fois !

c'est superbe !!!!!

c'est plutot toi qui doit te lasser d'en manger non

toujours aussi superbes, bravo !!!

au fait moi je m'en lasse pas, tu peux m'en envoyer par colissimo

alilo40 a écrit:

c'est plutot toi qui doit te lasser d'en manger non

Je n'en mange pas, je n'aime pas !! c'est physique comme la craie sur un tableau je supporte pas !!

Les seules fois où j'en mange c'est entre deux couche de ganache ou de crème !!

Par contre, j'adore faire des formes avec, faire des décors ou des pièces pour des gateaux.
Mon mari et mon fils aiment beaucoup, Maxime en emmeène régulièrement au centre aéré, mon mari au collège et moi au bureau.
Elles disparaissent toujours très vite !!

Il y a ausi celles pour le Kiné de Maxime , mes infirmiers, bref, je peux jouer encore !!