Tourbillons de passion - biscuit pour le café ou le goûter

Une recette trouvée dans un magazine, à l'origine avec de l'essence de rose, mais je n'en ai pas et ça ne me tentait pas.

Donc je suis partie sur de l'extrait de fruit de la passion, et du colorant orange (au lieu de rose).


125g de beurre
1 œuf
250g de farine
50g de sucre glace
1 c. à café de l'extrait de fruit de la passion ou autre saveur
1/2 c. à café de levure chimique
colorant alimentaire de votre choix - là 9 gouttes de jaune et 3 de rouge

Battez ensemble le beurre, et le sucre glace, et l'extrait pour un mélange léger et crémeux.
Incorporez doucement l’œuf.
Rajouter à la spatule, la farine en 3 fois et la levure.
Quand vous avez un mélange homogène, divisez la pâte en 2 parts égales.
Teintez une partie avec le colorant, bien mélanger pour une couleur uniforme.
Aplatissez grossièrement les 2 pâtes, les filmer individuellement, les mettre au frigo 15 min.
Faire 2 rectangles identiques (environ 20cm x 30cm) d'une épaisseur entre 0.5cm et 1 cm.
Les mettre l'un sur l'autre, et rouler en forme de bûche allongée.
Filmez, et placez au frigo 15 min.
Préchauffez le four à 180°.
Ôtez le film, et faire des tranches de 1 cm.
Disposez les sur une plaque sur du papier cuisson, en les espaçant.
Enfournez 12 min environ, et laissez durcir 30 min sur une grille une fois sortis du four.
Bon appétit !

J'ai fait une version chocolat vanille :



miam !

Très sympa ! il faudrait que je refasse cette recette ! tu me donnes envie !

oui c'est top !

moi j'ai fait ma recette de sablés habituelle et je l'ai partagée en deux en fait. Elle ressemble beaucoup à la recette ci -dessus (c'est 250 gr farine, 100gr sucre, 100gr beurre et 1 oeuf).

A mon avis, ils vont rapidement disparaitre au goûter !

oui déjà mon grand est rentré manger ce midi et il en a englouti une bonne partie lol

Normal, il est en pleine croissance !

ils sont très sympa à l'œil, et j'imagine à manger.

J'en vois souvent sur le net, et à chaque fois je me dis ho dis donc, c'est sympa...puis...j'oublie snif