Cake chocolat d'Alain Ducasse

Ingrédients :

• 85 g de cacao
  
• 3 oeufs moyens
  
• 200 g de farine
  
• 300 g de sucre
  
• 250 ml de lait
  
• 150 ml d’huile
  
• 125 g de crème épaisse
  
• 6 g de levure chimique
  

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Commencez par tamiser la farine avec le cacao et la levure puis réservez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez l’huile et mélangez.

Ajoutez progressivement, le mélange tamisé farine, cacao et levure. Mélangez jusqu’à ce que votre pâte soit bien homogène.

Ajoutez la crème et mélangez. Ajoutez le lait, mélangez sans trop insister.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré préalablement, j’ai parsemé le dessus avec une petite poignet de pépites de chocolat et des d’amandes effilées.

Enfournez 10 minutes à 200°C et 50 minutes à 160°C.

Magnifiquement gourmand !

Miam !!!

très beau et gourmand !

Tu m'étonnes, rien que de voir la photo, je salive !

Merci à tous Il faut vraiment l'essayer ^_^

Il est super appétissant !

je me la met sous le coude , intéressante , merci