Tréfles à la noix de coco

Un régal à la noix de coco (recette de Loky)

Les étapes en photo sont sur mon blog

Ingrédients pour 30 tréfles :

- 250 g de noix de coco râpée
- 1 tube de 300 g de lait concentré
- 200 g de chocolat noir
- arôme fraise et citron
- colorants alimentaires rose, jaunes et vert

Mélanger la noix de coco avec le lait concentré jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne
Diviser la pâte en trois boules et ajouter l'arôme ainsi que le colorant dans chaque boule

Pour la boule verte, je n'ai pas mis d'arôme, j'ai laissé la noix de coco nature

Avec les boules, former deux boudins de chaque couleur

Et les disposer comme ci-dessous, réunir deux boudins sous le dessous et le troisiéme au milieu

Ensuite faire fondre le chocolat au bain-marie et l'étaler avec une spatule sur le totalité du gros boudin ainsi obtenu

Laisser durcir le boudin au frais pendant au moins une heure et le découper avec un couteau tranchant au moment de servir

ça donne faim je suis très gourmande

Merci