Pain à la pomme de terre

Ingrédients :

500g de farine
30g de levure de boulanger
150g de pomme de terre cuite
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
50 ml d'eau chaude
200 ml d'eau chaude
1 jaune d'oeuf

Préparation :

* Ecraser la pomme de terre,
* Mélanger la pomme de terre à la farine, au sucre et au sel,
* Emiettez la levure dans les 50 ml d'eau chaude,
* Ajouter la levure dans la farine,
* Mélangez bien,
* Ajoutez ensuite les 200 ml d'eau chaude,
* Pétrir
* Laissez monter 2h00.
* Retravaillez la pâte et la placer dans votre moule,
* Laisser à nouveau monter 30 minutes,
* Préchauffez votre four th 5-6 (150-180 °C),
* Badigeonnez le pain avec le jaune d'oeuf,
* Cuire 40 à 50 minutes (selon votre four),
---- il est normal qu'à la sortie du four votre pain soit très dur ----

Vous obtenez un pain super délicieux, trés moelleux et surtout pas sec !!!

Tout d'abord trouvez une pomme de terre en forme de coeur