Les Gâteaux Rigolos
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 Pâte à tartiner aux spéculoos

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MessageSujet: creme au speculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeMar 30 Sep 2008 - 15:37

Pâte à tartiner aux spéculoos Octobr10


20cl de lait
25cl de creme liquide
100g de speculoos
1 cuil.à soupe de cassonade
4 oeufs

prechauffer le four a 110°c
faire bouillir le lait et la creme
retirer apres la premiere ebullition
ecraser les speculoos dans un saladier
melanger les au lait et creme
fouetter la cassonnade et les oeufs
mélanger les deux mélanges
verser dans des ramequins, couvrir de papier film
mettre au bain marie dans le four pendant 30 minutes
retirer du bain marie, retirer le film et laisser refroidir
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Melmax
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeMar 30 Sep 2008 - 17:16

hummm j adore les speculoos et ca a vraiment lair trop trop bon!!!!
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeMar 30 Sep 2008 - 17:18

j'en veux !
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeMar 30 Sep 2008 - 19:59

humm le speculos, un de mes pechers mignons..
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeMer 1 Oct 2008 - 11:48

Hummm !!!
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeMer 1 Oct 2008 - 11:56

merci les filles mais alors un conseil si vous voulez tester la recette mettez moins de speculoos qu'il y a ecrit sur la recette car j'ai trouvé que c'etait trop fort en gout !!!
sinon c'etait bon quand meme !!!
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeMer 1 Oct 2008 - 11:58

Ok ! Je prends note !
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MessageSujet: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeJeu 30 Oct 2008 - 16:19

bon je sais pas si je peut posté ce genre de recette ici blush mais je viens de découvrir celle au spéculoos!!!
elle est très simple à faire de plus les enfants en redemande fairesescourses ainsi que mon zhom!! hier j'ai donc tenté une autre au petit beurre qui était aussi très à leurs goût


toutes ma petites familles c'est régalé miam si une de vous intérèssée je peut lui donnée sa réalisation ....
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeJeu 30 Oct 2008 - 20:25

bonsoir kanille hello

pâte à tartiner au spéculoos

125gr de beurre "ou de la margarine"
3/4 d'une boite de lait concentré sucré "j'ai mis du écrémé"
200gr de spéculoos
1 feuille de gélatine
2 c à c de jus de citron
1 c à s d'huile neutre

faire tremper 10 min la feuille de gélatine dans de l'eau froide

fondre le beurre au micro onde

ajouter le lait sucré + les biscuits émiettés + l'huile et mixer


chauffer le jus de citron et ajouter la gélatine, verser le tout dans le plat et continuer à mixer jusqu'à ce que la préparation soit lisse


[/u]Pâte à tartiner au petit beurre et chocolat au lait[u]
20 petit beurre environ
200g de chocolat au lait
1 boite de lait concentré sucré "mis du écrémé"
150g de beurre "ou margarine"
1 feuille de gélatine
2 c à s de jus de citron

faire tremper dans l'eau froide la gélatine

mixer les petit beurre réserver

fondre beurre et chocolat au micro onde 2 mn
laisser tièdir

dans 1 saladier "ou blinder" mettre l'appareil au chocolat tiédi incorporer la lait concentré mixer , le jus de citron mixer +
la feuille de gélatine mixer puis les petit beurre mixer de nouveau

mettre en pot et laisser refroidir à température ambiante puis conserver au frais!!!

je les est préparer le soir pour le lendemain les enfts n'ont pas eu à les sortir en avance la texture était vraiment onctueuse et douce au goût!!!
de + ayant eu peur du ratage pour la seconde j'ai mis du chocolat 1ier prix " désolé papa gateau oops "
donc les prochaine seront avec 1 chocolat de qualité!!!

il faudra que je pense à prendre des photos!!! jusqu'à présent sa me venais pas à l'esprit

j'espere n'avoir pas écrit 1 roman pour mà première recette posté!! flower
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jouvert
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeJeu 12 Mar 2009 - 14:59

bonjour Jayn hier j'ai fait ta pate a tartinée au speculoos ces exellent aussi bonne meme mieux que la vrai que j'ai gouter chez mon frere qui lui l'avais trouver dans un champion a Nice moi je n'en trouve pas chez moi dans le var( saint Raphael) je voudrais juste avoir confirmation pour la cantitè de lait concentré quand du dit les 3/4 il s'agit bien d'une boite de 1 kg merci de me repondre car si je dit en refaire je veut etre sur des cantitès
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeSam 21 Mar 2009 - 18:38

Et voici la mienne ;)

Pâte à tartiner aux spéculoos 100_4713

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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeSam 21 Mar 2009 - 19:16

Oui moi aussi j'ai la même questions c'est 3/4 d'une boite de combien ? I y à trois tailles à mon magasin!
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeSam 21 Mar 2009 - 22:14

Moi j'ai pris cette recette là

Je trouve ça sympa mais sans plus.... c'est peut-être meilleure avec du lait concentré sucré.....

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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeDim 29 Mar 2009 - 15:15

Et voici le deuxième essai

La recette de Jayn (je ne suis pas certaine qu'il faille mettre la gélatine... c'est assez compact...) mais un pur délice Smile

Pâte à tartiner aux spéculoos 100_4717

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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeLun 13 Avr 2009 - 15:10

ça y est j'ai testé, et c'est super bon...par contre la prochaine fois je mettrais du lait concentré non sucré...çà permettra de mieux doser!!!
Donc j'en ai fait 2 pots avant hier (+1 mini dont je me suis servie pour mes muffins). J'en ai "offert" un à mon papa qui as déjà tout mangé..donc je lui ai donné le second. Il ne me reste plus qu'a en faire d'autres pour mes hommes!!
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeLun 13 Avr 2009 - 19:08

J'ai testé au lait non sucré et ça ne donne pas du tout la même chose niveau goût ni niveau texture.....

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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeMar 14 Avr 2009 - 7:24

et c'est mieux ou pas??? car c'est vachement sucré qd même!!
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeMar 14 Avr 2009 - 21:38

Je préfére la texture et le goût avec le lait sucré... mais c'est effectivement vache sucré !!!

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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeDim 2 Aoû 2009 - 13:15

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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeDim 2 Aoû 2009 - 14:45

Hummm elle à l'air succulente Smile

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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeLun 3 Aoû 2009 - 9:00

elle l'est lol!

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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeJeu 6 Aoû 2009 - 17:50

mmmmm faudrait que je m y mette ca a l air bon !!
mais quelle recette et le lait sucré ou pas ??
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeJeu 6 Aoû 2009 - 20:22

Perso je te conseille avec le lait sucré....

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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeVen 7 Aoû 2009 - 10:31

merci je testerai donc au lait sucré !!
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MessageSujet: Re: Pâte à tartiner aux spéculoos   Pâte à tartiner aux spéculoos Icon_minitimeVen 7 Aoû 2009 - 18:52

j'ai, fait avec du lait concentré sucré et c'est très bon (il faut juste patienter une nuit avant de consommer!!)

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