| Pâte à tartiner "maison" | |
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Auteur | Message |
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lic_ Admin
Nombre de messages : 7446 Age : 44 Localisation : dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année ! Date d'inscription : 18/11/2006
| Sujet: Pâte à tartiner "maison" Dim 4 Fév 2007 - 14:24 | |
| Pâte à tartiner au chocolat
Ingrédients pour 1 bocal de 50 cl
150 g de chocolat noir 50 g de chocolat au lait 100 g de chocolat au praliné (type « la pralinoise ») 100 g de margarine 20 cl de lait concentré sucré
Préparation
- Cassez les chocolats en morceaux et mettez-les dans un bol en verre. - Ajoutez la margarine. - Faites fondre au bain-marie en posant le bol en verre sur une casserole d’eau frémissante, sans que le fond du bol ne touche l’eau. - Lorsque les 3/4 du chocolat est fondu, retirez le bol de la casserole puis remuez avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. - Ajoutez le lait concentré sucré et remuez bien. - Mettez dans un bocal, et conservez à température ambiante, à l’abri de la lumière. | |
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lic_ Admin
Nombre de messages : 7446 Age : 44 Localisation : dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année ! Date d'inscription : 18/11/2006
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Dim 4 Fév 2007 - 14:25 | |
| Pâte à tartiner à la pomme
Ingrédients pour 1 bocal de 50 cl
1 kg de pommes type « Reine des Reinettes (environ 6 pommes) 5 cl de vinaigre de cidre 10 cl d’eau 2 cuillères à soupe de jus de citron Le zeste d’un citron 1 cuillère à café rase de cannelle 1 pointe de couteau d’un mélange « 4 épices » 75 g de sucre roux
Préparation
- Lavez puis pelez les pommes. - Retirez le cœur puis coupez-les en 8. - Mettez les dans une sauteuse ou dans une cocotte, avec le vinaigre, l’eau, les épices, le zeste et le jus de citron. Couvrez et laissez cuire à feu très doux, pendant 15 minutes environ, jusqu’à ce que les pommes soient très tendres. - Réduisez en purée très fine, de préférence dans le bol d’un robot de type mixeur. - Remettez la purée dans votre sauteuse ou dans votre cocotte et ajoutez le sucre. - Faites cuire à feu très doux pendant 30 minutes, en remuant très souvent. - Mettez dans un bocal et conservez au frais. | |
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lic_ Admin
Nombre de messages : 7446 Age : 44 Localisation : dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année ! Date d'inscription : 18/11/2006
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Dim 4 Fév 2007 - 14:25 | |
| Pâte à tartiner au caramel et beurre salé
Ingrédients pour 1 bocal de 30 cl
50 g de sucre de canne 50 g de sucre blanc 100 g de miel liquide (acacia) 50 g de beurre demi-sel 2 pincées de fleur de sel 10 cl de crème fraîche épaisse
Préparation
- Mettez les sucres et le miel dans une casserole à fond épais et faites chauffer sur feu doux. - Dès que le sucre est dissous, remuez bien puis ajoutez la fleur de sel et le beurre coupé en petits morceaux. - Remuez sur feu très doux à l’aide d’une cuillère en bois. - Dès que le mélange est homogène, continuez à remuer pendant 5 minutes. - Hors du feu, ajoutez la crème petit à petit en remuant encore pendant 3 minutes. - Versez dans un bocal, laissez refroidir et conservez au frais. | |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Sam 2 Fév 2008 - 20:45 | |
| Et voici la pâte à tartirner au chocolat Hummmm J'ai divisé les quantités par deux ! | |
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babynut gâteau Mendiant
Nombre de messages : 96 Date d'inscription : 19/12/2007
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Lun 11 Fév 2008 - 10:42 | |
| Ouah çà donne envie! Merci. On retrouve le goût de noisette comme dans celle du commerce? | |
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Nathy gâteau l'Expert
Nombre de messages : 6539 Age : 51 Localisation : Alsace Date d'inscription : 08/05/2007
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Lun 11 Fév 2008 - 21:01 | |
| Non pas tout à fait, le goût qui ressort est plus celui du lait concentré. Mais ce n'est pas mauvais | |
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Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Jeu 17 Déc 2009 - 17:54 | |
| voici la mienne avec des proportions un peu différentes ce sont celles d'une copine fan de pâtes à tartiner | |
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poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 46 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Jeu 17 Déc 2009 - 17:58 | |
| hummm, j'en ai faites une aussi avec des mm&s dedans hummmmm, je vous mets la photo des que possible! | |
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justbonny Couronne des Rois briochée
Nombre de messages : 2642 Age : 45 Localisation : gard Date d'inscription : 09/01/2009
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Jeu 17 Déc 2009 - 18:23 | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 56 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Jeu 17 Déc 2009 - 18:58 | |
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vivi43 gâteau Marquise
Nombre de messages : 1917 Age : 54 Date d'inscription : 22/09/2007
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Ven 18 Déc 2009 - 16:38 | |
| poussine prends vite la photo,.... je crains qu'il n'en reste déja plus .... | |
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Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Ven 18 Déc 2009 - 18:14 | |
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Colargol gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7486 Date d'inscription : 30/05/2009
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Sam 19 Déc 2009 - 0:54 | |
| alors poussine, déjà terminée ?? | |
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poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 46 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Sam 19 Déc 2009 - 18:09 | |
| Oui je l'ai faites, et promis je vous mets une photo demain quand le pot sera ouvert!!lol!!car je veux bien la prendre, mais ça me forcerait a manger une tartine pour vous montrer le resultat, mais je dois avouer que c'est super bonnnnnnnn!!!!!!! | |
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Colargol gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7486 Date d'inscription : 30/05/2009
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Sam 19 Déc 2009 - 22:40 | |
| - poussine a écrit:
- Oui je l'ai faites, et promis je vous mets une photo demain quand le pot sera ouvert!!lol!!car je veux bien la prendre, mais ça me forcerait a manger une tartine pour vous montrer le resultat, mais je dois avouer que c'est super bonnnnnnnn!!!!!!!
c'est vrai, on ne veut surtout pas te forcer !!! | |
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bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 56 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Dim 20 Déc 2009 - 8:55 | |
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poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 46 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Dim 20 Déc 2009 - 12:13 | |
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Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Dim 20 Déc 2009 - 13:46 | |
| alors cette photo?? tu nous en parles mais.... je crois que ls filles ont raison le pot est déjà terminé!! | |
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Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Mar 5 Jan 2010 - 12:24 | |
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poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 46 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Mar 5 Jan 2010 - 12:44 | |
| honte a moi je croyais avoir pris une photo et non , pourtant... et oui goun le pot est fini, mais je vais en remettre une tout prochainement, car les petits en reveulent!!!! | |
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Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Mar 5 Jan 2010 - 16:26 | |
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poussine gâteau l'Expert
Nombre de messages : 7812 Age : 46 Localisation : Essone 91 Date d'inscription : 04/07/2008
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Mar 5 Jan 2010 - 17:06 | |
| Non ne pleure pas Goun!!! | |
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Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Mar 5 Jan 2010 - 17:08 | |
| si c'est trop'injuste!!!!! | |
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Esprit gâteau Téméraire
Nombre de messages : 370 Age : 56 Localisation : Belgique Date d'inscription : 19/01/2010
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Mar 19 Jan 2010 - 16:00 | |
| Pate au choco : Ingrédients : -20cl lait concentré sucré -200g de chocolat noir( ou les restant des chocolats de Paques) -100g beurre
Je casse le chocolat et ajoute le beurre en petits morceaux. Je met au microonde mais toutes les minutes je tourne vigoureusement. Quand l'ensemble est fondu, je rajoute le lait, toujours en tournant énergiquement. Je verse dans deux pot à confiture et au frigo jusqu'au lendemain matin. Bon appétit! | |
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Leidjill Galette des Rois
Nombre de messages : 3239 Age : 48 Localisation : Bagnolet Date d'inscription : 20/05/2009
| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" Mar 19 Jan 2010 - 16:15 | |
| merci pour la recette | |
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| Sujet: Re: Pâte à tartiner "maison" | |
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