mouton

princessnath a écrit:

Bonsoir, vous pensez que si à la place du glacage je saupoudre de sucre impalpable ca fera qd mm un joli effet? car je me creuse depuis des semaines pour le gateau de hugo à l ecole (qui sera la derniere semaine de mai je c que je reflechis tot mais bon )) et l instit demande tj des truc simples, pas trop de chocolat, creme, chantilly ect qui fait vite cracra pour une classe de 30 ptits de 3 ou 4 ans ^^ ... cela dit je la comprend... ms ca me coplique la vie la plupart des parents font un simple cake ou l'achetent mais pas moi!! et qlq 1 aurait une recette de creme patissiere excellente??? moi pr le moment j ai cette recette qui ne me plait pas tant que ca :s (1/2l de lait + gousse vanille à faire bouillir et y ajouter 4 jaunes d'oeuf + 100g de sucre et 40g de farine)

merci merci

Pour les 5 ans de ma puce, j'avais réalisé le mouton choux (j'ai profité de l'opportunité "frigo sur place".)
Comme dans la recette, j'ai fait un glaçage au chocolat blanc et il n'y a pas eu de soucis au niveau de la manipulation (classe d'enfants de 2 à 5 ans).

Pour la crème pâtissière, j'utilise cette recette:

- 50 cl de lait
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de farine tamisée
- 1 œuf entier + 2 jaunes d’œufs
- arôme au choix: quelques gouttes d'extrait de vanille, gousse de vanille, 100g de chocolat à pâtisser etc...

Portez le lait à ébullition dans une casserole.
Pendant ce temps, travaillez le sucre et les œufs dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine puis peu à peu le lait bouillant en mélangeant énergiquement.
Mettez le mélange dans une casserole et faites cuire à feux doux en remuant sans cesse. Au premier bouillon, retirez du feu et laissez refroidir (votre crème pâtissière doit être épaisse).

Voilà, j'espère t'avoir aidé.

merci je vais tester cette recette

voici un petit mouton que j'avais envie de réaliser depuis longtempppsss !!

Mouton tiré de "La bible des gâteaux d'anniversaire et de fête".
Je vois que certain(e)s d'entre vous l'ont déjà testé...
Voici ma version : choux à la crème pâtissière vanille et pistache (première fois que j'utilisais de la pâte à pistache) recouvert d'un glaçage au chocolat blanc.
La tête est un gros chou recouvert de pâte à sucre.
J'ai rajouté un socle car il y avait quelques invités qu'il fallait nourrir !
Ce gâteau "socle" est un gâteau moelleux au jus d'orange et aux pépites de chocolat, recouvert d'un glaçage royal coloré vert...

Merci à Sylvie Ait-Ali (auteur du livre) pour ses excellentes idées !

très mimi ! pour l'avoir fait je me rappelle que ce fut long à faire !

très joli ce mouton, j'imagine le boulot entre les choux et le gâteau

Il a une bonne bouille ce mouton !

Oui, c'est sûr, pas mal de boulot : choux, crèmes, gâteau, glaçages et jeu de construction mais les convives étaient ravis alors c'est tout ce qui compte...
Peu importe le temps que l'on passe...
De ce point de vue-là, je pense qu'on est tou(te)s pareil(le)s !!
Allez, à vos fourneaux !!

Très joli !

c'est sympa l'idée je ne connaissais pas du tout.
bravo.

Il est sympathique ce mouton, bravo.

original

Voici mon petit mouton en choux... (chocolat et vanille)

à croquer !

bêeee il est cro meugnon!

merci, je n'avais plus de pâte d'amande pour faire la tête, et la flemme de faire ma pâte à sucre, du coup j'ai façonné un peu de pâte à choux pour faire un semblant de tête mdr

très mignon

Sympa!