livre

Magnifique !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

un GRAND c'est un monstre ce gateau,comme tout ce que tu fait.félicitation.. encore de tes super gateaux.

merci les filles!!! tous les commentaires m'encouragent à continuer!!!! ça me fait chaud au coeur!

Impressionnant par sa réalité!!! Superbe!!!

il est superbe et je suis sure qu'il est aussi trop bon!!
c'est quoi ta nouvelle recette???

encore merci!!
C'est la recette dune crème pâtissière d'un pâtissier italien, ... je vous mettrai la recette e link d'une vidéo plus tard... c'est plutôt le façon de procéder qui change!!
je file habiller mon fils!!

sublime !!!! il fait vraiment "vrai" !!!! bravo !!!!!

il est époustouflant !

merciii

J'ai eu un retour de mon ami: il était très bon!!
Donc comme promis je vous mets la recette de la crème pâtissière au chocolat noir d'un pâtissier italien Montersino

900 gr lait
100 gr crème
250 gr jaunes d’œuf
200 gr sucre
50 gr poudre de cacao amer
40 gr maïzena
150 gr chocolat noir
100 gr beurre

j'ai fait moitié dose! C'est une méthode différent de proceder:je vous mets le link pour une crème pâtissière classique mais c'est la même chose!!
http://www.alice.tv/Blog/lucamontersino/?tag=/crema+pasticcera

J'aime bien sa technique et maintenant je fais comme lui... on n’arrête jamais d'apprendre!

Il est magnifique

Il est magnifique !

houlala mais il est tout simplement PARFAIT de la pure perfection

Ma-gni-fique Il a l'air d'un vrai.

merci vraiment!!!
j'ai su que il était bon et ça me fait plaisir!!

j'ai regarder dans le lien que tu as laisser (gateauxpao)pour faire la créme patissière au chocolat,tu as dit que c'était le même principe,mais je n'ai pas trop compris comme la faire! c'est quand qu'on doit m'être le beurre,et pour le chocolat ect...?
tu pourrai écrire toi même comment tu procède s'il te plait
Merci

je cherche d'être claire mais .. avec la fatigue ne faites pas attention aux fautes de française

-Dans un bol mettre les jaunes + sucre et les faire blanchir et monter (j'utilise un robot)
-Y ajouter la maïzena et la poudre de cacao
-Dans le même temps faire réchauffer la crème et le lait.
-Mettre l'appareil avec les œufs dans le lait chaud et ne pas toucher!!
(laisser sur un gaz moyen. on voit l'appareil qui reste en superficie, ne tombe pas sur le fond!)
- Le lait commence à bouillir et on touche rien jusqu'à quand le lait va couvrir l'appareil!
-Seulement à cet moment un tourne vigoureusement et on ferme aussitôt le gaz!
-y ajouter le beurre et le choco noir, tourner jusqu'à obtention d'une crème lisse.
-Laisser refroidir dans un plat couvert de film étirable, à contact avec la crème!

je vais remettre le link de la video pour comprendre mieux quand c'est le moment de tourner la crème! (même si il parle italien vous pouvez regarder l'image !!)

http://www.alice.tv/Blog/lucamontersino/?tag=/crema+pasticcera

Cette technique permets d'avoir une crème lisse, sans jamais tourner et sans qu'elle brule au fond de la casserole

J'aime beaucoup je ne sais pas avec quoi tu as fais l'impression sur le dessus du livre mais ça rend très bien
BRAVO

Vraiment superbe ! Bravo !

impressionnant

Superbe réalisation!

merci!!! c'est très gentil!

Voici encore un petit livre pour l'école de mes filles.... Sur ce coup là je ne suis pas très fière; Hier soir en rentrant ma fille me demande la bouche en coeur si j'avais fait son gâteau pour l'école... Oup's, j'avais totalement zappé que j'avais un gâteau à faire....

Du coup j'ai fais avec les moyens du bord plusieurs gâteaux yaourts à la vanille; Pour le décor, je n'avais vraiment aucune idée de départ. Habituellement pour l'école je pars sur des bases rectangles car c'est facile à transporter, à couper et à caser dans un gros sac si il pleut. Donc comme d'hab, j'ai fais cuire dans une moule rectangle. Ce matin, je n'avais aucune idée déco. Je me suis dit, je vais partir sur un livre... De là j'ai un peu cogité et j'ai décidé de prendre le poème qu'avait appris ma fille la semaine passée. Déjà parce que hibou, je n'avais jamais fait mais aussi parce que ça allait être rapide à faire.

Gâteau pour 30 enfants, décor tout en pâte à sucre.

J'ai fais ma découpe de rectangle en forme de livre et il ne me restait plus que 40 minutes pour décorer, 10 minutes pour les photos et hop à l'école pour emmener le gâteau....
Décor donc en 40 minutes et pour une fois, pour du rapide, je ne suis pas trop mécontente, mais une fois de plus si j'avais eu du temps j'aurais pu faire mieux... difficile de tout allier.

Les enfants et la maîtresse ont adoré l'idée le gâteau et le dessin (la maîtresse a gardé le hibou pour l'emmener chez elle) Il parrait que j'ai eu une bonne note en écriture et en soin

Je dis bravo car ce n'est pas facile d'écrire sur la pâte à sucre.

Moi aussi, j'aurais bien gardé le petit hibou. Il a une bouille trop mimie.

Je ne vois pas le bec, tu l'as oublié ou c'est volontaire ?

Le bec, j'avais même pas remarqué !!! Je me disais qu'il y avait un truc qui ne me plaisait pas sur ce hibou et je n'arrivais pas à savoir ce que c'était... Tu as trouvé merci. Les enfants n'ont pas remarqué non plus d'ailleurs, ma fille ne m'a rien dit à ce sujet et si on lui avait dit, elle ne se serait pas génée pour me le dire... Comme quoi 40 minutes pour faire un gâteau c'est vraiment pas assez on fait des erreurs !!!

Quel joli livre! J'aime beaucoup les pages avec le coin un peu retourné ou ceux déplacés. Jolie page d'écriture, bravo.