HACHIS PARMENTIER RAPIDE

voiçi la recette http://www.cuisineaz.com/Recettes/Hachis-parmentier-rapide-11164.aspx
je n'avais plus de gruyère alors j'ai mis du fromage pour croque

C'est comme ça que je le prepares, apres les grandes promenades et qu'on rentre tard

Moi pareil

ah ok ! bon, tant pis ! snif ! mais c'est bonnnnnnnnnn !!!

Moi je prends note car les enfants (et les grands aussi) aiment çà !

pas grave Bree LOL

Ben non pas grâve.... ça peut donner l'idée à d'autre maman ou papa

- Hachis-parmentier de confit de canard aux 2 purées :

- Ingrédients :

- Pour la purée de pommes de terre :

- 1 kg de pommes de terre
- Du beurre salé
- Du lait
- Sel , poivre et muscade

- Pour la purée de citrouille :

- 1 kg de citrouille
- Du beurre salé
- Un peu de flocons de pommes de terre déshydratés
- Sel , poivre

- Un reste de confit de canard
- Beurre salé
- Chapelure

- Préparation :

- Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée .
- Les écraser avec le beurre salé et le lait afin d'avoir une purée de bonne consistance .
- Saler , poivrer et ajouter la muscade .
- Réserver .
- Cuire la citrouille en morceaux dans un grand volume d'eau salée .
- L'écraser avec le beurre salé et rajouter les flocons de pomme de terre pour avoir une bonne consistance .
- Saler et poivrer .
- Réserver .
- Dans un plat à gratin , verser une couche de purée de citrouille .
- Parsemer par dessus le confit de canard émietté .
- Puis verser le reste de purée de citrouille .
- Répartir la purée de pommes de terre par dessus , parsemer quelques petits morceaux de beurre salé puis saupoudrer de la chapelure sur tout le plat .
- Faire gratiner 20 mn sous le grill .

Très joli et bien appétissant !

Merci !

- Hachis parmentier aux pommes de terre/rutabaga/petits légumes/boeuf et gendarmes :

- Ingrédients pour 8 personnes :

- 2 kg de pommes de terre
- 1 kg de rutabaga
- 3 gendarmes
- 1 kg de viande hachée de boeuf
- 5 carottes
- 2 poivrons
- 2 oignons
-1 cube de boeuf
- 1 noix de beurre salé
- 2 càs de crème
- De la chapelure

- Préparation :

- Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en dés dans un grand volume d'eau salée .
- Faire de même avec les rutabaga .
- Les écraser ensembles et en faire une purée dans laquelle on fait fondre un morceau de beurre salé et de crême .
- Réserver .
- Faire revenir les carottes en petits dés dans une poele .
- Au bout de 8 mn , rajouter les gendarmes coupées en petits dés , les oignons et les poivrons en dés .
- Laisser mijoter 10 mn , puis rajouter la viande de boeuf .
- Laisser encore 8 mn puis rajouter un peu d'eau et le cube de boeuf .
- Bien laisser réduire le jus .
- Verser la viande dans un plat à gratin , verser la purée par dessus , verser un peu de beurre fondu et la chapelure puis mettre au four th° 180 pendant 20 mn .
- Au bout de ce temps , allumer le grill 3 mn pour gratiner .

Un hachis parmentier qui change de l'ordinaire !
Au fait, c'est quoi les "gendarmes" ? Parce que pour moi, ce sont des petites bébêtes rouges avec des points noirs...

Mais tu oublis les plus importants ! Ceux qui sont formés pour protéger les hommes !!!!

Non , en fait ce sont des saucisses fumées :

nafabo a écrit:

Mais tu oublis les plus importants ! Ceux qui sont formés pour protéger les hommes !!!!

Euh oui, mais je me doutais que ce n'était pas ça que tu avais mis dans ton hachis... Quoi que...

nafabo a écrit:

Non , en fait ce sont des saucisses fumées :

Ah d'accord ! Merci !

Arrête ! Ne me tente pas !!!!

j'espère que tu n'as pas laissé de képi !

je vous recommande le hachis parmentier au Canard c est très bon...

J'aime le canard !

Ah oui, très bonne idée ! Ca change !