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lulu_33
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lulu_33

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MessageSujet: fleurs   fleurs Icon_minitimeSam 18 Nov 2006 - 20:15

J'ai fait ma recette préferée du moment http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=12855 dans un moule à manqué, puis la même recette dans un moule à charlotte. J'ai superposé les 2 gâteaux que j'ai décoré avec des amandes entières et des décos fleurs/feuilles en sucre que j'ai trouvé au rayon pâtisserie de mon supermarché.


fleurs ~radD385D


Dernière édition par le Lun 23 Juil 2007 - 8:15, édité 1 fois
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TOUSEB54
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MessageSujet: GATEAU TOUT SIMPLE   fleurs Icon_minitimeMer 6 Déc 2006 - 0:18

fleurs Anniv4ansecole1wr0
MAIS LES PETITS ADORENT CA LE NUTELLA AU DESSUS
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minadelie
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MessageSujet: des fleurs   fleurs Icon_minitimeLun 19 Fév 2007 - 14:43

fleurs 5ans_110
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severine35
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeMer 28 Mar 2007 - 12:34

Bravo pour tes fleurs Very Happy
Voici mes petites fleurs que j'ai réalisé pour la fête de mamies tonguefleurs RadF965Ar
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lic_
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeDim 29 Avr 2007 - 11:47

Et voici la mienne, toute simple :

fleurs Gteaufleur280407yj7

_________________
Invité n'hésite pas à visiter mes blogs, et à y laisser un p'tit com', ça me fera plaisir ! aurevoir
confetti Aussi délicat qu'un faire part des textes de faire part et invitations pour toutes les occasions
Gâteau Aux délices de lic_ tous mes gâteaux et créations culinaires
study Encre & Stylet de magnifiques poèmes de ma maman poétesse
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angief
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MessageSujet: mon beau fraisier   fleurs Icon_minitimeDim 3 Juin 2007 - 12:43

voila mon jolie fraisier je suis fier de moi pour un premier
fleurs Fraisier_01
en voici la recette
Fraisier pour 15 personnes (24 x 26 cm)
Biscuit
- 9 oeufs - 225 g de farine- 225 g de sucre
- 1 CC vanille en poudre (ou 1 zeste de citron râpé)

Creme mousseline
- 9 jaunes d'oeufs- 350 g de beurre doux
- 150 g de sucre- 75 g de Maïzena- 0,75 l de lait

Sirop :
- 50 g d'eau
- 50 g de sucre
- 2 CS de sirop de fraise

Crème mousseline :
Bouillir le lait avec la vanille.
Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la Maïzena, verser le lait bouillant.
Remettre sur le feu et faire bouillir 2 minutes en fouettant pour ne pas attacher.
Hors du feu ajouter 120g de beurre et fouetter fort.
Laisser refroidir en couvrant d'un film alimentaire.

Quand la crème est froide, mixer le beurre puis incorporer la crême pâtissière froide.
Battre très vite pendant 5 minutes. La crème monte et se tient bien.
Mettre au frigo.

Sirop:
Faire bouillir le sucre et l'eau. Arreter dès que ca bout et ajouter 2 CS de sirop de fraise. Mettre de coté.

Biscuit:
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel et les incorporer aux jaunes. Attention ! il ne faut pas que le mélange retombe donc il faut y aller doucement.

Verser sur 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé (et aux dimensions voulues) et cuire à 200°C pendant 12 minutes environ.
Le biscuit est juste doré et tout moelleux.

Poser un biscuit sur un plat et le puncher généreusement au pinceau avec le sirop
Mettre une couche de crème mousseline bien régulière.

Disposer des fraises équeutées sur le biscuit en mettant les plus belles autour
puis mettre le reste de crème. (en garder un tout petit peu pour combler les trous lors de la découpe)

Puncher le 2e biscuit et le mettre sur le dessus du gateau. Mettre au frigo 2heures.



Avec le couteau électrique, trancher les 4 cotés pour qu'ils soient bien nets. Si besoin, combler les trous avec le reste de crème.


Dernière édition par le Lun 11 Juin 2007 - 14:33, édité 1 fois
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jamila
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MessageSujet: Gâteau en fleur   fleurs Icon_minitimeSam 16 Juin 2007 - 16:31

fleurs Bild0311
J'ai fais ce gâteau pour la classe de ma fille lors de son anniversaire!!! flower :happybirthfleurs Bild0312day:
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jamila
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeSam 16 Juin 2007 - 21:13

Allez tiens je t'en met une autre!! fleurs Bild0313r:
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeLun 23 Juil 2007 - 8:12

fleurs ~rad65A28
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MessageSujet: Petites fleurs de printemps   fleurs Icon_minitimeMer 1 Aoû 2007 - 13:52

fleurs Photos11
Toujours un biscuit madeira fourré de crème au beurre et recouvert de pâte à sucre
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Steph
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeJeu 18 Oct 2007 - 13:59

Voici ma fleur que j'avais fait pour les 2 ans de mon fils :

fleurs Img_0011
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeJeu 18 Oct 2007 - 14:06

Ils sont beaux et appétisant!!!!

Voici une fleur a moi..en fait pour une collegue de travail de mon conjoint.. ca devait etre facile, rapide et surtout..facile a diviser pour les personnes du bureau!
fleurs Dscf2710
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeJeu 13 Déc 2007 - 19:18

c'est mon deuxieme windows et mon premier entremets,
c'est un tois chocolats, si vous voulez voir mon premier windows, il est dans dessin animé rubrique pluto!

fleurs Sp_a0210
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Basanti
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeDim 6 Jan 2008 - 19:20

pour les beauzx yeux de Nathy:

fleurs 16na1itr

fleurs Zwokh9c8

je passerai plus tard tout le monde va debarquer!!!

lol!
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MessageSujet: gateau fleuri   fleurs Icon_minitimeSam 26 Jan 2008 - 9:22

J'ai décoré un simple gateau au chocolat de fleurs en bonbon ou pâte d'amande, mais ça fait un joli résultat!

fleurs Gateau14
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeLun 25 Fév 2008 - 11:39

c'est magnifique du coup je trouve mes gâteaux à fleurs un peu ridicule lol!!!

ce premier je sais plus à quelle occasion je l'ai fait lol!!!
fleurs 0802251237522438619

et ce 2ème était pour la kermesse de l'école de ma fille Camille en fin d'année scolaire 2007
fleurs 0802251239052438629
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Nathy
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeDim 6 Avr 2008 - 12:52

Et.... voici ma fleur Smile

Gâteau roulé, fourré de mascarpone et coulis de fraise recouvert de chantilly ! La recette en détail

fleurs Roule_11

La recette en cliquant ICI

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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeMar 8 Avr 2008 - 20:37

fleurs Avril010

Gateau madeira, creme beurre, pate à sucre, noix de coco coloree pour l'herbe, chocolat, crayon vahiné vanille et smarties pour la déco.
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Belly
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeMer 9 Avr 2008 - 15:18

les dessins ont une signification ?
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeDim 20 Avr 2008 - 16:25

Et voici ....une fleur ;)

fleurs Gateau10

Gâteau d'ange, chantilly et fruits !

La recette du gâteau d'ange ICI

La tige et les feuilles sont en crème chantilly colorée !

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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeDim 27 Avr 2008 - 8:52

voila les fleurs à moi. Je les ai fait avec de la pâte d'amande.


fleurs Imag0028

fleurs Imag0029
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeDim 27 Avr 2008 - 10:55

Et voici le dessert de midi : petites îles flottantes aux fraises Smile

fleurs Iles_f10

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Chrisvi
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeMer 21 Mai 2008 - 6:06

Voici le gâteau que je vous avais promis, mais cette fois j'ai galèré.

J'ai essayé de faire le window en glaçage, et ça n'a jamais voulu se décoller de la feuille en plastique.

Ca a fait un mélange assez coloré, mais pas perdu pour tout le monde, car les gourmand s'en sont délecté, il parait
que ça avait le gout de smartis.

J'ai donc recommancé au dernier moment mon window en chocolat, métode que je vais adopter définitivement.

fleurs Gato_f10
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitimeVen 20 Juin 2008 - 12:51

bonjour,
voici la fleur que j'ai faite à la demande de ma fille pour ses six ans.
le comble, c'est qu'elle m'a dit le soir "c'est pas grave, maman, tu as fait de ton mieux".
Tssssss...............
fleurs Gateau10

Merci pour toutes vos idées et vos magnifiques créations !
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Tania
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MessageSujet: fleurs   fleurs Icon_minitimeVen 20 Juin 2008 - 17:19

Un joli gâteau fleuri avec une génoise et une crème au beurre aromatisée à la rose. Le glaçage est aromatisé à la violette !

fleurs 080520023250124862090960
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MessageSujet: Re: fleurs   fleurs Icon_minitime

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