bonbons gélifiés (agar agar)

recette trouvé ici
http://babagourmand.canalblog.com/archives/2009/02/08/12130948.html
j'ai juste rajouté qqs gouttes d'arôme pêche

Et alors... ???? au goût ????

le goût çà va, j'aime bien, par contre la texture est surprenante.... c'est assez fondant

Sur le site il disait que tu peux mettre 1g de plus pour plus de fermeté

sympa!!!

Nathy a écrit:

Sur le site il disait que tu peux mettre 1g de plus pour plus de fermeté

mes sachets font 2gr!!!!

J'aime trop les bonbons mais j'ai pas d'agar agar grrrrr !!!! on peut utiliser de la gelatine ?

j'ai un autre lien avec de la gelatine, je le cherche

super merci goum

le voici le voilou http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/309128/1158379976/bonbons_gelifies_enfantins.shtml

l'avantage de l'agar agar c'est que c'est d'origine végétale et que c'est peu calorique

merci , pour le lien mais ici a bruxelles je sais pas ou en trouver , mais on peut mettre n'importe quelle jus ? car sur la r7 c mis jus de pomme ? merci .

je pense que tu peux mettre le jus que tu veux, il n'y a pas de raison
pour l'agar agar tu le trouves en magasin bio
voilà...

merci pour tes réponses a je peut en trouver dans les magasins bio chouette je doit m'y rendre cette semaine je regarderai donc

c'est normal Sara, c'est aussi un forum d'entraide

Goun a écrit:

recette trouvé ici
http://babagourmand.canalblog.com/archives/2009/02/08/12130948.html

Goun a écrit:

le voici le voilou http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/309128/1158379976/bonbons_gelifies_enfantins.shtml

Merci pour ces recettes de bonbons maison ! Il m'en reste encore plein (vu qu'on en mange très peu, je les utilise essentiellement pour mes gâteaux) alors je garde cette idée de côté ...

en gros pour ceux que j'ai fait il y a une trentaine de bonbons

Goun a écrit:

le goût çà va, j'aime bien, par contre la texture est surprenante.... c'est assez fondant

Je les ai realiser hier , et tout comme toi la textuire était fondant de plus que j'ai mis 3 gr de agar agar , photo demain de mes merveilles

je me disais que la prochaine fois j'allais mettre seulement 10cl de jus

Oui je pense aussi diminué la quantité de jus

trop beaux

tres sympa ça .. faire ses bonbons soit même

Oh là llà, il faut aussi que j'essaie ces bonbons, ça a l'air génial !

en effet la texture est surprenante je pensais que j'allais tirer sur le bonbon comme les crocro h****o mais non c'est un peu bizarre mais le rendu est super

Très jolis en tout cas !