Nombre de messages : 164 Age : 49 Localisation : Aisne Date d'inscription : 09/09/2007
Sujet: Cheese cake salé Sam 5 Sep 2009 - 6:41
Préparation : 30 mn Cuisson : 50-55 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : Croûte : - 250 g de TUC passés au mixer - 50 g de beurre fondu - un peu de lait
Garniture : - 500 g de fromage blanc 2% - 2 cuillères à soupe de farine - 3 oeufs -parfum au choix - 125ml de crème fraîche - tartare frais - de la ciboulette du jardin
Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de 23 cm de diamètre. Idéalement, le fond du moule doit être amovible, sinon, bien laisser dépasser le papier pour démouler le gâteau en tirant dessus.
Mélangez les biscuits et le beurre fondu et le lait. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec les doigts. Mettre au réfrigérateur. Battez le fromage blanc au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le tartare frais et la farine, puis les œufs un par un. Ajoutez ensuite la crème. Versez sur la croûte. Cuire au four 50-55 mn jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démoulez et servir frais.
Goun gâteau l'Expert
Nombre de messages : 8865 Age : 53 Localisation : 82 Date d'inscription : 03/01/2009
Sujet: Re: Cheese cake salé Sam 5 Sep 2009 - 6:44
je ne connais pas du tout les cheese cakes..... mais celui là me tente bien!! vivement que le déménagement soit passé et que je sois installé ds ma nouvelle cuisine (c'est pas encore gagné) afin de tenter ces nouvelles recettes!!!
bree13 gâteau l'Expert
Nombre de messages : 41019 Age : 55 Localisation : arles, bouches du rhone Date d'inscription : 09/02/2008
Sujet: Re: Cheese cake salé Sam 5 Sep 2009 - 7:37
très original !
nani gâteau Jalousie
Nombre de messages : 164 Age : 49 Localisation : Aisne Date d'inscription : 09/09/2007
Sujet: Re: Cheese cake salé Sam 5 Sep 2009 - 8:01
merci
Leidjill Galette des Rois
Nombre de messages : 3239 Age : 48 Localisation : Bagnolet Date d'inscription : 20/05/2009
Sujet: Re: Cheese cake salé Sam 5 Sep 2009 - 9:47
Miam miam
boubatiticoconanie nouvelle maman gâteau
Nombre de messages : 11 Age : 42 Localisation : à la campagne verte et fleurie Date d'inscription : 04/05/2015