Gratin de potiron

Ingrédients :

2 kg de potiron
150g de riz
4 tomates
1 poivron rouge
2 oignons
2 échalottes
2 tablettes de bouillon de volaille
100g de gruyère râpé
5 càs d'huille d'olive
sel, poivre

Préparation :

Faire chauffer 1/4 de litre d'eau et réserver.
Peler et hacher finement les oignons et les échalottes.
Faire chauffer 2 càs d'huile y faire revenir pendant environ 5 min les oignons et les échalotte sur feu moyen.
Ajouter le riz et faire revenir jusqu'à ce que le riz soit translucide.
Y verser l'eau et émiettez-y les cubes de bouillon faire cuire 20 min sur feu doux --> il sera peut-être nécessaire d'ajouter un peu d'eau en cours de cuisson !
Epluché et couper en dès les tomates.
Couper le poivron en lamelle.
Chauffer 2càs d'huile y mettre les poivrons à revenir pendant 5 min.
Ajouter le potiron et les tomates. Assaisonner.
Cuire 15 à 20 min jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau (de dégorgement).
Préchauffer votre four sur th7 - 210 °C.
Mélanger les légumes et le riz.
Versez dans un plat à four, parsemez de gruyère et placer au four pou 15 min.

Oh il a l'air bon ton gratin .Bon appetit ,oups je pense que c'est déja fait.

il donne envie !!

Vivi si tu passes par ici cette recette est pour toi

miss potiron !!

wouah ca a l'air trop bon!!!! j'ai une courge dehors qui attend d'etre mangé ! je crois que j'ai trouvé ma recette, merci nathy!

miam, ca donne envie!

De rien Myriam.... c'est vrai que c'est sympa, l'association du riz, des tomates et du poivron avec le potiron.... ça réhausse délicieusement le goût

Ah oui ! sympa cette variante du gratin au potiron !

voici le mien :

Un délicieux petit gratin pour une soirée pluvieuse....



Ingrédients :





1 kg de potiron

100 g de riz

100 g de gruyère râpé

2 oeufs

2 cuillères à soupe de crème

une noix de beurre

sel,poivre, muscade.



Éplucher, couper en cubes le potiron. Faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.Bien écraser le potiron pour en faire une purée.

Pendant ce temps, faire cuire le riz à grande eau bouillante pendant 10 minutes (il finira de gonfler dans le four).

Egoutter le riz, bien le mélanger au potiron, ainsi que les deux oeufs, la crème, le gruyère (en réserver pour la garniture). Saler et épicer.

Beurrer un plat à gratin, verser la préparation, et saupoudrer de gruyère râpé. Mettre au four thermostat 7/8 pendant 15 minutes.

Voici mon gratin de potiron au cheddar ! La recette est sur mon blog ! Un pur délice ! (enfin à mon gout  )

Super appétissant !  

il a eu beaucoup de succès à ce que je vois !

aucune chance d'avoir un morceau je suppose?