Charlotte chocolat poires

puis je faire une charlotte le vendredi pour la présenter le dimanche ?
merci

Je pense que oui...

comme toi je pense que oui mais je ne voudrais pas que les copains soient malades!!

Voici ma première charlotte poires-chocolat. Recette prise sur 750 grammes sur Youtube. J'ai changé certaines choses:
pour tremper les biscuits j'ai fait un sirop au chocolat et j'ai pris deux poires fraîches Conférence.

J'ai tenté de dissoudre comme ils le montre la gélatine dans le chocolat, une horreur. Du coup j'ai fait fondre du chocolat en plus (plus de 100 grs je pense supplémentaires que j'ai mis avec le reste, cela n'a rien changé, j'ai tenté le batteur, le bain-marie, finalement j'ai pris un chinois et j'ai récupéré le tas de gélatine que j'ai jeté à la poubelle. Je n'aime pas la gélatine, c'est peut-être pour cela que cela a raté.

Le résultat était délicieux. Comme c'était frais, comme c'était léger! La consistance de la mousse était différente de celle que je fais habituellement, soit parce qu'il restait quand même un peu de gélatine, soit à cause des fruits frais. J'avais du mal à m'arrêter d'en reprendre.

La prochaine fois, je tenterai avec la mousse du Trianon.

Oh là là ! Je bave devant mon écran !!!

une charlotte au chocolat...hummmm
je n'en n'ai pas fait depuis des années
dans mon souvenir je l'a faisait avec de la mousse au chocolat simplement. maintenant je la ferais plutôt avec de la mousse version Trianon

en attendant: elle me donne super envie ta charlotte. bravo

C'est gentil, merci beaucoup.

J'ai hâte d'en refaire une avec comme je le disais la mousse du Trianon qui est légère et archi bonne.

et surtout très rapide à faire

Oui, je n'aurai pas à me battre avec cette gélatine que je n'aime pas.

Une de +

le chocolat a tout bavé cette fois  


moulages achetés mais j'ai gardé les moules pour essayer.

rohhh ! j'adore  

pour une fois que j'aime des outils  

Tout ce chocolat... Miaaaammmm !!!