Sorbet au chocolat

Pour 8 personnes
Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients
Chocolat noir à 70% de cacao : 300 g
Sucre : 250 g
Cacao en poudre non sucré : 50 g
Vanille liquide : 10 g



1 Préparez l'appareil
Dans une casserole, versez un litre d'eau, le sucre, la poudre de cacao et la vanille.
Portez à ébullition et laissez bouillir 5 mn.

2 Ajoutez le chocolat

Ajoutez le chocolat en morceaux et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Dès que l'ébullition a repris, posez la casserole dans de l'eau froide pour que la préparation refroidisse rapidement

3 Laissez prendre.
Versez la préparation dans une sorbetière et laissez tournez jusqu'à ce que vous obteniez un sorbet onctueux.

coucou papa gateaux...
si on n'a pas de sorbetière, on se contente de mettre la préparation dans un bac au congèlateur???

Bien sûr on peut, mais il faut touiller tres souvent avec une fourchette pour bien mélanger et pour qu'il ne ce forme pas de "paillettes" de glace qui sont tres désagréables en bouche..........pas tres pratique, mais on peut.....
Bon courage

merci pour ta réponse...
en effet, j'ai testé une glace aux fraises dimanche comme je te disais, directement au congèlateur...
je l'ai mangée fondue car tout était cristallisé

je me lance des que j'aurai récupéré ma sorbetière

hmmm la recette

Les filles, vous avez quoi comme sorbetière? vous en êtes satisfaite?

bonne question, car je vais voir çà aussi après mes tests désastreux...........

bonne soirée

la mienne est une vieille moulinex d'au moins 20 ans !! et quend on me l'a donné elle n'avait jamais servi !

les vieilles sont toujours les meilleures.......
il suffit de me regarder

mon homme dit aussi c'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures soupes (forcément pour lui je suis vieille)
varadera t'as quel age ???

j'ai 54 ans petite Vivi, alors je commence à être un vieux pot...

Moi j'ai déjà regardé, mais je préfère ceux qui se refroidissent par eux même, car mettre tout le bol dans le congélo, ca marchera pas, j'ai pas de place lol à la rigueur à disque, oui, mais si je veux refaire tout de suite derrière, je pourrais pas.

varadera, on a l'age qu'on a dans la tête. Tu sais, j'ai un ami qui a 28 ans et il parle et se comporte comme un papie de 80 ans!!! alors que ma mère, elle a 57 ans et se comporte comme une gamine lol Je peux te dire qu'elle fait vraiment pas son âge, elle est pleine d'energie, pétillante, bref, elle est encore jeune lol

normal Paradis, dans l'est les gens sont costauds et formidables......

tiens j'essaie bientot, je me suis commandé une sorbetière krups, on verra bien

coucou lunebleue....
tu nous tiendras au courant????

biensur dès que je la recois, environ 15jours et après j'essaie

tu vas pouvoir gâter ton petit perlou

coucou varadera, oui j'ai commandé la sorbetière pour mon perlou, pour lui faire découvrir d'autres gouts et sensation du froid car moi je suis au régime jusqu'en fin aout/septembre.
promis je te tiens au jus dès que j'ai essayé mais il faut attendre car je l'ai prise par correspondance. à+

moi aussi, je suis au régime Lunebleue...

quel régime fais-tu?

je fais le régime dukan et j'en suis ravie

salut lune,
j'ai testé dukan; impossible à tenir...
mais je reconnais que pour qui peut le faire, c'est super-motivant...

MP sinon on va saouler tout le monde avec notre régime à desuite

ok, revenons au sorbet, tu as reçu la sorbetière?
moi je recherche la mienne ( déménagement beurk) et je teste...
bisou à tous

non dans 15jours environ

Il y a une discu spéciale régime si vous voulez, pour y accéder cliquez ICI.