Chocolat chaud des caraïbes.................................

Ingrédients pour 3 personnes :


10 cl de lait
1/2 gousse de vanille
25 g de cacao
50 g de chocolat noir râpé
10 cl de lait de coco

Préparation :


Faites bouillir le lait avec la vanille fendue, puis laissez infuser 15 min et retirez la gousse
Grattez, ensuite, la gousse avec la pointe d’un couteau pour récupérer les graines afin de les remettre dans le lait chaud
Ajoutez le cacao dans le lait vanillé, portez à ébullition, puis versez le tout sur le chocolat râpé
Mélangez bien jusqu’à ca que le chocolat ait fondu, puis ajoutez le lait de coco
Remettez le tout à chauffer, sans faire bouillir
Servez, ce chocolat chaud, dans des tasses

Vous pouvez aussi déguster cette boisson glacée ! Elle devient un savoureux milk-shake lorsqu’on la mixe avec 2 boules de glace à la noix de coco...........................................