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 mousse de fraises

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emma
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emma

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MessageSujet: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 9 Mai 2010 - 6:23

un délice!

pour 4 coupes :

400g de fraises
un petit pot de creme epaisse
3 cuilleres a soupe de sucre
2 blancs d'oeuf
1 citron vert

mixer les fraises avc le sucre et un jus de citron vert
fouetter la creme et rajouter les fraises tout en continuant de foutter
monter les blancs en neige
ajouter les blancs a la preparation

mettre au frais pendant au moins 6h00

mousse de fraises Broc_110


Dernière édition par emma le Dim 9 Mai 2010 - 7:50, édité 2 fois
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bree13
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 9 Mai 2010 - 7:27

joliiiii !!!

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emma
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 9 Mai 2010 - 7:53

merciiiii
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Melmax
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 9 Mai 2010 - 9:04

hummm merci!!
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Nathy
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 9 Mai 2010 - 15:07

Ca a l'air délicieux....

Pour le petit pot de crème, c'est combien de grammes ?

Merci.

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Coucou Invité Je te souhaite une agréable journée
Pour voir mon 1er album, cliquez ICI et pour le 2ème cliquez LA et mes bricolages sont par
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sandragnr54
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 9 Mai 2010 - 15:46

hmmmm!
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emma
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 9 Mai 2010 - 16:24

c 20 dl nathy
merci a vous
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeSam 15 Mai 2010 - 7:17

bonjour je suis nouvelle et je cherche des creme pour fourrée les gateau est ce que ceci peut faire l'affaire car sa a l'air tres bon !!!
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nafabo
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 6 Mai 2012 - 16:04

- Une tite mousse de fraises au chocolat blanc :

- Ingrédients :

- 250 gr de fraises
- 500 gr de crème fraiche
- 200 gr de chocolat blanc
- 2 sachets de sucre vanillé

- Préparation :

- Faire fondre le chocolat blanc avec 2 càs de crème fraiche .
- Fouetter le reste de crème au batteur avec les 2 sachets de sucre vanillé .
- Rajouter le chocolat fondu et mélanger délicatement .
- Mixer les fraises et les rajouter toujours en mélangeant délicatement .
- Laisser au frais jusqu'au moment de servir .

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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 6 Mai 2012 - 16:18

Miam ! jaifaim
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 6 Mai 2012 - 16:21

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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeSam 9 Juin 2012 - 12:15

Pour 4 verrines :

150g de fraises
1 feuille 1/2 de gélatine ou 3g d'agar-agar
4 c à s de crème fraîche ou fromage blanc
du sucre selon l'acidité.

Mixer fraises, sucrer selon l'acidité de vos fruits.
Faire chauffer cette purée de fruits dans une casserole et ajouter l'agar ou feuille gélatine, faire chauffer 1 à 2 minutes puis laisser tiédir.
Ensuite, rajouter la crème fraîche, remuer et verser cette préparation dans des ramequins.
j'ai mis au fond des morceaux de palets bretons.
Mettre au réfrigérateur au moins 6h, moi je fais la veille pour le lendemain ainsi la mousse est bien prise.

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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeSam 9 Juin 2012 - 14:52

C'est très joli et sûrement très bon ! Il faudrait que j'essaye avec l'agar - agar : mais je trouve cela difficile à doser... clap clap
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeSam 9 Juin 2012 - 15:09

miam

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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeSam 9 Juin 2012 - 15:27

Lilou25 a écrit:
C'est très joli et sûrement très bon ! Il faudrait que j'essaye avec l'agar - agar : mais je trouve cela difficile à doser... clap clap

je n'ai jamais utilisé d'agar, que des feuilles de gélatine.
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 10 Juin 2012 - 13:17

clap
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeMar 3 Juil 2012 - 21:26

hum......ca me donne envie tout ca!!! clap les filles
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeLun 19 Nov 2012 - 13:04

Mousse de fromage blanc aux fraises (avec un coulis de fraises maison ;) ) :
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeLun 19 Nov 2012 - 14:04

Huuummm... trop bon ! tongue
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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 3 Fév 2013 - 16:42

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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeLun 4 Fév 2013 - 1:26

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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeLun 4 Fév 2013 - 9:54

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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitimeDim 28 Juil 2013 - 9:32

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MessageSujet: Re: mousse de fraises   mousse de fraises Icon_minitime

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